2025/08/15《聯合報》〈第一屆500甜／葉怡蘭： 台灣首見完整甜點點將錄 盼看到更多台式甜點〉
- 2025-08-16 訂閱電子報
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葉怡蘭說，500甜是台灣首次真正針對甜點主題的完整點將錄，這件事很有意義，在飲食顯學的年代，多少甜點職人發揮創造力，有如此豐富的表現、多元的形式，真的需要一個舞台來鼓勵這些美好的創作。比較遺憾的是太集中在西點，原因可能是台式甜點就在生活裡，票數太分散。她說，台灣西點界的傑出職人足以站在國際舞臺上跟世界競爭，「但也希望能給台式甜點多一點光環，展現自己的文化……
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