【訪談】《日日物事》:不圓的盤之必要|寫樂文化



「自從開始在網路上分享三餐之後,就有很多朋友問我,在擺盤上面是不是有獨屬自己的一套哲學,我稱之為錯開式的擺盤法:首先是餐具的顏色、圖案甚至是高底深淺、形狀上面都有所錯開,而更重要的訣竅是,我會避開餐桌上面只有圓盤,而是適時插入像這樣子的長方或者是橢圓、正方各種非正圓的盤子……」




 
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