【訪談】《日日物事》：器之為用，土鍋｜寫樂文化
- 2019-12-17 訂閱電子報
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「老實說，比起其他鍋具來，我是比較晚才喜歡上土鍋的，年輕的時候，總嫌它慢吞慢熱保養不易，可是卻慢慢愛上它的踏實敦厚，煮出來的食物總覺得特別溫潤美味。這中間，特別是來自京都的雲井窯更是我的最愛，據說是京都各大料亭必備的神器，傳熱導熱都遠凌駕於其它名窯土鍋之上……」
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新．無敵三元素，正式報到！
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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