【訪談】《日日物事》：咖啡壺，原來光是這樣就可以｜寫樂文化
- 2019-12-12 訂閱電子報
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「可能因身屬飲茶之人的關係，我對咖啡世界裡通行的各種複雜繁瑣的萃取方法，其實一直都不太感興趣。原因是在茶的領域裡，數百年來沖煮方式皆大同小異，都是透過簡單的水量、溫度、時間的控制，將含在芽葉裡面的芳香物質萃取出來，如此而已，所以在咖啡我也是一樣的，都是用最直覺簡單的方式來萃取……」
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【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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