【訪談】《日日物事》：我是直紋控｜寫樂文化
- 2019-11-20 訂閱電子報
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「在我的眾多餐具裡面，有一種圖案佔比特別高，就是現在眼前所見的青花直紋圖案。我喜歡青花直紋圖案的原因，是它看起來既秩序安靜，可是又有悠悠的韻味，比純然單色要來得豐富，又比花鳥蟲魚圖案來得簡單，簡單與不簡單之間，正是我一直以來在餐具上的追求……」
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【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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