澳門小吃之旅(上)

此番造訪澳門,說穿了,初時,其實全只為了一頓飯。

早從幾年前起,便聽說,全球無數美食饕客們一致熱烈仰慕的法國世紀名廚 Joel Robuchon,在其長達數年的退隱時間裡,唯一僅曾在澳門的葡京酒店裡,偶而不定時現身獻藝。之後,即使在前年,終是在各界殷殷期盼下,於巴黎、東京兩地重現江湖……

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巴黎美食極致體驗(下)

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巴黎美食極致體驗(上)

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倫敦Portobello市集旅行  (2004.04.13)

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頂級resort美食存活術 (2003.04.15)

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巴黎米其林三星雙雄記(下)— L’Ambroisie(2003.04.01)

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巴黎米其林三星雙雄記(上)— Pierre Gagniare  (2003.03.25)

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巴黎東京甜點雙城記(下) (2003.03.14)

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巴黎東京甜點雙城記(上) (2003.03.10)

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羅浮宮裡的巴黎早餐 (2003.02.28)

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日本河豚鍋&安康魚鍋,喔伊西ㄋㄟ∼ (2003.02.11)

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公告欄
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」。早鳥票正式開賣!

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
 
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……