2013
2013/07《alive品味書6─越放鬆越奢華特刊》〈值得跑一趟斯里蘭卡的咖哩 Mirissa Hills〉
【值得跑一趟斯里蘭卡的咖哩 Mirissa Hills】
這家餐廳如果沒有內行人報馬仔，真的不容易發現。葉怡蘭透過斯里蘭卡安縵旅館（Amangalla）的管家推薦，來到頗為奇幻的精品旅館內餐廳——Mirissa Hills。它位於一座山上，開車開到幾乎都沒路了，卻驀然出現一座小巧精緻的精品旅館……
2013/07 香港 U周刊
【旅人書櫃 ─ 葉怡蘭：帶不夠書我會焦慮】
她比較認真琢磨的，是旅途上的非實用性閱讀，「最愉快的閱讀時光都在旅途上發生」。而這得從「量」開始說起，在她，去旅行衣服可以少，但書要帶得夠，譬方說，10天行程，她起碼帶上4、5本書……
2013/07 東西名人雜誌
【舉杯同遊艾雷島】
「雖然蘇格蘭本地喝威士忌不加冰塊，因為他們覺得會凍傷酒。但我覺得這應該要因地制宜，蘇格蘭的氣溫即使是夏天也和我們冬天的溫度差不多，他們的威士忌是室溫飲用，但台灣的熱帶高溫，加了冰塊有時反而會有出人意表的效果……」
2013/06/26 大學生了沒
【大學生抗毒實驗室！】
「很多人會覺得，美味和健康或是美味和天然是相互衝突的。那是錯的！事實上，當你一旦認識了食物的食材的本來真滋味就會了解，那才是真正的美味。反而是為了偷工減料而使用了添加物後，往往就會朝不美味的方向去……」
2013/06/26 風格玩家
【食飲感動】
「比方今天買了一塊蛋糕，我會想應該要用什麼去配？哪種飲料搭配這塊蛋糕最合適？一起吃下去的味道就會不一樣。我常常說，成功的食和飲搭配是一加一遠大於二，遠大於你單獨享受其中一樣……」
2013/06/19 風格玩家
【台灣極上之味】
「我們談料理的藝術性，從大師級的料理，一直到路邊攤的一碗肉燥飯，當它可以感動人心時，中間其實都有絕高的藝術性在裡面。不同的是，大師的作品是非常自覺地把自己當成一個藝術家去追求的呈現，而台南的一個小攤子的肉燥飯……」
2013/06《台灣光華雜誌》〈旅館中的迷人風景〉
葉怡蘭自承，她的隱居哲學是在邁向不惑之年的前幾年才開始養成的，相較於早年為了研究、書寫旅館，總是五感全開拼命體驗，住過全球各種不同類型的旅館；如今，她更嚮往去到山巔水媚處，在同一家旅館連泊數日，與內在對話……
2013/06 商業周刊
【浸入生活感的水墨畫茶盤】
葉怡蘭一直不肯讓我用蒐藏這兩個字。我懂得她是不「蒐」、也不「藏」，而是享有。每天都拿出來使用、每天都端詳，帶給她親暱的生活感，才是藝術對她的意義。非生活感不下手、非負擔得起不奢求，是喜愛藝術的她，認識許許多多藝術家多年後，才買下第一件藝術品的堅持……
2013/06 Taipei Walker 美食家帶路
【美食家名人帶路】
每每在電視、雜誌上看過米其林餐廳、頂級料理、一位難求的老字號餐廳等，看過、聽過，卻不敢輕易嘗試，這次特別專訪各路美食行家，挑選他們心目中的口袋餐廳名單，從他們的專業觀點，一窺這些美味餐廳的魅力所在，讓你品嚐美食不怕踩地雷……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……