2012
2012/03 好吃雜誌
【達人說：遇見一杯好咖啡】
葉怡蘭對於咖啡的依戀，早於大學時期擁有第一支自己的賽風壺開始，享受到處找豆子，回家沖煮一杯杯香濃咖啡的樂趣，即使自己無法多喝，分享給身邊的人也好。咖啡的樂趣，不僅僅在嘴裡，從辨識咖啡豆的性質、味道，到烘焙、磨豆、沖煮……
2012/02/06 中國 東方衛報
【跟著葉怡蘭住旅店】
葉怡蘭在這本書中推崇的是一種旅遊的精神，一種放鬆自我的態度。無論你是喜歡大隱隱於世的低調，還是希望牧野鄉間的浪漫，相信這些旅館中，總有一個對你的胃口……
2012/02 中國 精品購物指南
【葉怡蘭 執手偕老的默契與共識】
從葉怡蘭的文字中，很容易見到散發著關於生活的智慧靈光，如果不是一個熱愛生活，秉承發現美好執願的人，又怎能從世俗樊籬的縫隙中洞悉生命的靈光。她愛旅行，愛美食，細細的咀嚼世俗客眼中的灰白，隨後吐出五彩的絲，織成一匹錦緞，展開一看，成就一幅理想生活的繪卷……
2012/01/17 中國 天津網-數字報刊
【那些世界的重口味】
我很喜歡看葉怡蘭的《極致之味》。因為視覺上的感受理解似乎多於味覺，她像個美食家，對著各種餐桌上的“道具”溯源，從簡單的對盤中色香味的享用，進一步往上回溯——產地、產區、莊園、品種、年份、季節、達人、工法……每一環節略有不同……
2012/01 香港 飲食男女週刊
【臺北夜消魂】
台北，24小時每個時刻都有她獨特的面貌和樂趣，夜晚時段亦然。台北的消夜，種類之豐富令人咋舌，從傳統台灣小吃、清粥小菜、海鮮熱炒、燒餅油條、飲茶點心、各式火鍋、日式居酒屋、歐風料理，甚至甜點茶酒咖啡都可任君選擇……
2012/01 親子天下雜誌
【101個改變人生的學習經驗─故鄉的小吃，味蕾的啟蒙】
「人說『富過三代，才知吃穿』，許多做美食工作的人，都是家世不凡的貴胄後裔，才有『食不厭精，膾不厭細』的能耐；但我只是一個出身平凡的台南子弟，我從事飲食寫作，只是基於一份對美好生活的嚮往，而這個根源，則是來自於家鄉台南的情與味……」
2012/01 明周時尚雜誌
【貪婪而過癮─葉怡蘭】
提到葉怡蘭的名字，你會想到的是Aman Resorts和米其林星星？她像是一個領航員，引領我們乘著她文字的翅膀，去抵達那也奢華也簡約的國度，探索美食與旅行的意義。這樣的她，卻在新書《終於嚐到真滋味》裡，寫下旅途相遇、隱於市井的常民小館；原來，最讓她珍愛的美味不是繁華，而是樸真……
2012/01 台灣光華雜誌
【也是咖啡王國】
葉怡蘭分析說，台灣喝咖啡的歷史不長，反而能以開放態度學習、涉取咖啡新知。加上喝茶文化深入民間，講究茶葉的新鮮與分級，這種態度也擴及到對咖啡的品味，講求豆種、產地、鮮度、烘焙、沖煮等精緻度……
2012/01 香港 明報周刊
【葉怡蘭：情味台灣食材】
哈肯舖位於台北東區的小街內，驟眼看沒甚特別，但見小店人來人往，麵包一出爐，便有太太小姐們一湧而上買過清光，但身兼飲食旅遊作家與食材研究者的葉怡蘭，介紹哈肯舖的麵包，卻不純粹因為味道……
2012/01 中國《生活週刊》〈那些華麗麗的行旅書 紙上的八千里路雲和月〉
別致的「旅館之旅」始於1996年，本沒什麼別致的理由，只是忽然覺得被工作壓得喘息不得，必須停下來，逃離。「三兩下訂好旅館，帶著必需品、幾本書和音樂，拎著包包就出發。」沒心沒肺地在旅館宅了幾天，生機慢慢重現，葉怡蘭才走回現實……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……