2012
2012/09 今周刊
【好茶、美酒、咖啡 襯出月餅新滋味】
隨著日晝時間慢慢變短，金風乍現，秋日的腳步接續了夏日。過了立秋、白露，屬於中國人三大節日之一的中秋節轉眼就到，對於美食生活作家葉怡蘭來說，秋天，她最期待的是文旦、月餅及旅行……
2012/08 味道台北
【阿正廚房】
能夠吃得阿正師傅指導及親自下廚的拿手好菜固然是幸福，能夠拿到一箋由他親手用毛筆書寫的當日上桌的菜單以作收藏，更是額外驚喜！從字體看一個人的邏輯思路心情狀態，從一桌菜看一位廚師的做人處事態度和生活風格……
2012/07/19 欣傳媒
【葉怡蘭：旅行是為了回家】
飲食作家，也是國內外旅宿達人的葉怡蘭，藉由旅行看到很多不同的生活方式，也從中豐富自己生活的內容。葉怡蘭表示，「這些點點滴滴的見聞都會變成養分，帶給我許多啟發，或是視野上的開拓，最大的希望就是這些養分能夠回頭來滋養我的生活……」
2012/07 台灣光華雜誌
【在廚藝教室遇見美好生活】
愛做菜，也曾到烘焙教室「修業」的飲食作家葉怡蘭說，在「傅培梅食譜」逐漸走紅大街小巷的1970年代，坊間已有眾多入門級的烹飪教學班，參加學員多為家庭主婦和準新娘，「準備一日三餐」則是她們學做菜的目的……
2012/06/18 非池中藝術網
【池中人物面對面—葉怡蘭】
「生活週遭都有美，體驗隨時都可以在進行。我非常追求安靜，我也希望追求慢、追求細緻。不管是在工作或是生活上面，我都有很強烈的欲望，能夠讓它過到最好……」
2012/06/14 CNN
【CNNGo：Taiwanʼs feast for the senses】
「台灣小吃聚落的形成最早期其實跟兩個地點有關係：一是廟宇，另一是菜市場。通常是在廟裡朝拜、或在買菜時當做早餐或吃點心，因此附近就會有些攤販聚集，這是我們台灣小吃市集的最原初的狀態。一直到後來漸漸有了電燈之後，才慢慢從早市進一步延伸成夜市的形式……」
2012/06 中國《頭等艙：財富時代》〈葉怡蘭：酒店是此生最大的任性與揮霍〉
作為“自由生活、極致享樂”的葉怡蘭曾這樣描繪酒店之於她的重要性，從被譽為度假旅館顛峰之作的奢華酒店，到精品設計的Boutique酒店，葉怡蘭都會專程登上探訪酒店的旅程，而酒店本身亦為旅程創造了無限的可能性……
2012/06 中國 世界 旅遊雜誌
【遺世獨立 徹底孤寂】
當世界只剩下自己，當天地全部被雪掩埋，當視野只剩滿蔚藍汪洋，唯有此時，葉怡蘭的旅館行腳，才肯駐足，在深山，在孤島，小隱在這世外桃源的萬籟俱寂……
2012/05/30 中國 鳳凰網
【開卷八分鐘：時鐘在此處停滯，心情在此處靜謐】
我今天給大家介紹的，最近在大陸也開始出書的台灣作家葉怡蘭，葉怡蘭有這麼一本書叫做《隱居·在旅館》，這本書好像也剛剛出了大陸版了。為什麼隱居要隱居在旅館呢？它這裡面就說到，他說他過去旅行的時候，常常一日一夜，趕來趕去……
2012/05/26 百年千書
【名人推薦系列－葉怡蘭《培梅食譜》】
「這是一本在台灣的美食發展歷史上擁有絕對關鍵地位和影響力的一本書。也是我自小在家摸索學做菜的開始。它按照材料來分類，裡面的工序、組織跟邏輯都非常清楚。某種程度奠定了很多台灣人在做中菜時的方法、思維，影響力遍及每一個角落……」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……