飲與食與人之史與事 — 近期幾本書之讀後記與推薦序

一幕幕惹人食指大動的場景背後,美國自六七〇年代以降,由這些美食名家以及受其提攜啟發的後進們所聯手帶領的,因受法國料理與飲食文化沾被涵泳,繼而在美國全面點燃的回歸自然、回歸風土,回歸食材與美味本質,連結土地與餐桌的這一段風起雲湧飲食革命歷程,也同時栩栩鮮活呈顯其中……

  • 書房集   2022-04-15

時代風景 — 近期幾本書之讀後記

  • 書房集   2022-03-07

新作品。《葉怡蘭的生活美學課》

  • 書房集   2022-01-24

2021,感動我的十本書

  • 書房集   2021-12-27

看世界,看自己 — 近期幾本書之讀後記&推薦文

  • 書房集   2021-12-13

書頁裡的光 — 近期幾本書之讀後記&推薦文

  • 書房集   2021-10-19

廚與藝的追尋 — 近期幾本書之讀後記&推薦語

  • 書房集   2021-09-13

終於,電子書(下)

  • 書房集   2021-08-16

終於,電子書(上)

  • 書房集   2021-08-09

讀書百味 — 近期幾本書之讀後記

  • 書房集   2021-06-28

照見自然,與自己 — 近期幾本書之讀後記

  • 書房集   2021-05-18
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【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
 
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……