2021
2021/10/16《遠見雜誌》〈葉怡蘭「生活美學」全公開，掀逾千學員募資潮！〉
飲食是很日常的小事，但也可以成為很講究的大事。近日，飲食文化&生活美學作家葉怡蘭線上開課，公開自己的家、談生活美學，湧入1500位學員搶修。究竟，宅家生活有哪些美學門道……
2021/09/26 《GQ Taiwan》〈飲食生活作家葉怡蘭：「貼近自己的感官，才能觸發對食物最大的感動」〉
現代人天天奔忙在工作與生活之間，僅剩一點空檔能享受放鬆時光。在日復一日單調的生活中，是否也希望改變既有的生活型態，追求理想中的美好生活模樣？關於這點，飲食生活作家葉怡蘭的看法是，「不管處在任何境地裡，生活中每一分秒時刻，都要認真對待、用心選擇。」深耕飲食文化與生活美學 20 餘年的她……
2021/09/15《聯合報》〈葉怡蘭傳授生活美學 限時優惠中〉
久久才有機會開一次實體課程的葉怡蘭，決定嘗試以線上課程的形式，分享她多年來講究、專注的生活方式：「在這堂生活美學線上課程中，希望和大夥分享我在『飲食』與『生活』多年涉獵與實踐所得，帶你認識食飲門道、選物用物心法、居家構築思維，並特別納入實作單元，讓你跟著課程動手實踐，真實感受當中樂趣。」……
2021/09 《商業週刊》〈新台味 摘星家數新高！被世界看見的米其林台菜〉
飲食作家葉怡蘭說，台菜大巧不工、渾然自成之美，向來與講究層疊雕琢的米其林法式審美，有著激烈的對比。而今，台灣飲食特色一年比一年更被看見，是現在進行式，亦是可喜之事。台菜給人的印象，過往停留在小吃攤、熱炒店、家常菜館等庶民飲食，但，近年來，高檔次台菜，如創新家常料理、復刻古早宴席菜……
2021/08/26《聯合新聞網》〈2021米其林／台菜5入選首次超越中菜 美食家心中有3遺珠〉
「米其林的審美角度，一直立足於法式觀點，這回再次明確呈現。」葉怡蘭說，若是屬於台灣的美食旅遊指南，理當更全面勾勒台灣飲食文化的多元，還好台菜新增兩家十分可喜，但五家台菜全為一星，盼未來能再提升……
2021/08/25《聯合新聞網》〈2021米其林／大三元、MUME跌落星榜！美食家這樣看〉
針對大三元跌落星榜，葉怡蘭表示：「很誠實地說，比起剛剛摘星時候的大三元，我更喜歡現在大三元的樣子，更往食材與烹調的本質、本色靠攏；但或許這樣的努力，並不是米其林所看重的。」「這顯示米其林評鑑中菜，自有一套它自己的想像跟邏輯；但這套想像跟邏輯，顯然跟慣吃中菜的我們，是有一些落差跟距離的。」
2021/08/25《聯合新聞網》〈2021米其林／美食家葉怡蘭：米其林，就是這樣了〉
葉怡蘭分析，今年共有三十四家餐廳摘星，其中西餐占比近半、有十五家，其中法國菜就有十二家，「其實，義大利餐廳更是台灣西餐的大宗，義大利菜才是台灣人更親近的選擇，但這份榜單卻全然沒有表現這一點」。此外，台菜也首次超越中菜、入選五家……
2021/08/23《聯合新聞網》〈2021米其林／葉怡蘭：全球閉鎖，面對在地爭議刻不容緩〉
《米其林指南》用百年的時間建立了嚴謹的法式審美觀點跟星級標準，跨足亞洲15年以來也引發高度關注；不過在時代的巨輪下，葉怡蘭認為：「米其林發展到現在，面臨到許多危機，尤其這兩年又遇上疫情的衝擊，我自己是以『天不時、地不利、人不合』來看待。」「全球封閉，國際觀光客歸零，如何與在地接軌，成為一件必須更積極去面對的事。」
2021/06/28 《遠見雜誌》〈葉怡蘭營造餐桌美學，在家吃不輸上館子〉
近年來，日常中的儀式感成為熱門詞彙，被運用來創造生活裡的確幸。葉怡蘭常被邀約談這個主題，但她也坦言，應該回歸於需求和生活本身，自然順勢地實踐。葉怡蘭認為，「儀式感」僅是一種過程或手段，重點是活在當下，不管處在任何境地裡，都能認真專注地對待。這波疫情嚴峻，更讓大家回頭省思，如何好好吃飯……
2021/06《旅讀》〈葉怡蘭帶路：野奢酒店裡的器物美學〉
「或許是因為生長在地狹人稠的島嶼上，更想感受看不到人煙的情景。」葉怡蘭笑稱，位於極境的野奢酒店對她有種致命的吸引力。翻開過往相簿，她曾造訪海上荒島、沙漠、山巔：像海一樣綿延的沙漠裡，一幢附帶私人泳池的中東別墅；眾人未醒之際，看日出金光灑上佛塔；細軟白沙上，一隻旁若無人、嗅聞野餐籃的科摩多龍⋯⋯
2021/05/05《Tatler Taiwan》〈【2021亞洲最具影響力人物】精選26位你必須關注的台灣重量級美食家〉
寫過《日日物事》、《日日三餐，早午晚》、《紅茶經》、《家的模樣》.....共18本書的葉怡蘭是台灣相當具有代表性的飲食生活作家，其成立的個人網站「Yilan美食生活玩家」，內容涵蓋飲食文化、旅遊采風、餐桌廚事、生活器物、閱讀筆記，探求的是最真實也最個人化的享樂意義，此外她也開設「PEKOE食品雜貨鋪」……
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……