2011 - 《Yilan美食生活玩家》

2011/11/30 民視

【消費高手：一杯早茶開啟無添加的好心情】
「很多讀者從Facebook或噗浪上應該都會發現，我每天早上和大家道早安時會跟大家分享我今天的早茶，通常我都是用一杯鍋煮奶茶做為一天的開啟。」「我常說，只要自己在家裡煮，使用純正好茶葉以及鮮奶，加上天然的蜂蜜或糖，簡簡單單的材料和步驟就能帶來很大的滿足……」

2011/11/29 民視

【消費高手：一塊豆腐的樸實之味】
「我一直以來都偏愛比較原味的食物，豆腐，特別是這中間的代表。我的新書《終於嚐到真滋味》裡也提到，我非常喜歡京都的湯豆腐。它的味道看似清淡，但內裡的豆香以及回甘和回味卻非常悠長，讓你驚訝原來清淡裡面的滋味層次這麼多、這麼深遠；給我的味蕾很大的啟發……」

2011/11/25 民視

【消費高手：一碗飯的真滋味】
「我們家裡吃的米是自然農法耕作的米，非常非常美味，不用任何調味料就非常好吃。我常開玩笑說，好吃的程度，讓我現在去日本旅行的樂趣越來越少，因為以前每次最期待的早餐時的白米飯，現在吃的時候反而覺得：『嗯～我們台灣的米好像更好吃！』，但樂趣雖不如以往，心中卻非常驕傲……」

2011/11/24 政大之聲FM88.7

【美食旅遊作家葉怡蘭分享在味蕾國度的旅行】
儘管美食旅遊作家看似許多年輕人嚮往的夢幻職業，能夠結合興趣及工作。但葉怡蘭也提醒學生，追求夢想並不是一件容易的事。一旦決定把興趣當作工作，就必須有「永遠沒辦法下班」的準備……

2011/11/20 自由時報週末生活版

【飲食旅遊作家葉怡蘭的味蕾旅程】
熱愛美食，嘗遍世界各地佳餚的葉怡蘭，從著迷如工藝般的米其林美食，到觸動內心的質樸美味，這段美食旅程，她用味蕾旅行與記憶，訴說出多年的心境轉折……

2011/11 Esquire君子雜誌

【愛上郵輪奢華之旅】
提起郵輪之旅，雖然聽起來很豪華，但是一般人可能會很懷疑：每天都待在船上，有什麼好玩的？應該比較適合上了年紀的人吧？那可不一定！旅遊作家葉怡蘭說，四處旅遊以來，郵輪旅行始終都在她的夢想清單上……

2011/11 台南Walker雜誌

【葉怡蘭「嚐手路菜，泡咖啡館。」】
「我們常感嘆許多人來台南旅行是『一日餵食之旅』。」身為台南人，葉怡蘭說，來台南玩，需要的標準裝扮是短褲、拖鞋，不需抱著集滿多少小吃名店的心態，只有慢玩才能體會巷弄悠閒氣氛……

2011/11 中國海峽旅遊雜誌

【達人推薦最靚湯】
「Q：喜歡泡溫泉嗎？A：非常喜歡。因為人很怕冷的關係，所以任何能夠讓我感覺溫暖的事物，我都非常熱愛。溫泉當然是。Q：第一次泡溫泉是在什麼時候？A：應該是小學時候，去的是台南家附近的“關子嶺”溫泉區，那裡的泉質是少見的“泥漿溫泉”……」

2011/10/25 緯來綜合台

【我們一家訪問人：今夜一起遊不丹】
「我常說，當你已經去過這世界很多地方後，一定要去不丹。因為在這裡所感受到的，都不是實質、視覺上面的。在這裡，我覺得最迷人在於，你會看到一種生活方式、一種人類可能的選擇：這個國家百分之九十的人都是務農，他們跟自然非常親密……」

2011/10 双河灣生活‧閱讀誌

【葉怡蘭的留白私密片刻】
纖瘦的體型，臉上帶著一抹恬淡的微笑，說話慢條斯理，葉怡蘭打破很多人對美食生活作家的既定印象，她追求的不是只有單純的好吃、美味，無論是飲食、旅遊，甚至於生活，她所找尋的，是能完整表達真實滋味的事物……

2011/10 國語日報週刊

【飲食作家葉怡蘭認真生活汲取寫作養分】
葉怡蘭出生於處處充滿美食的臺南，小時候就讀臺南市勝利國小。長大後，她考取中央大學中文系，離家後獨自在外生活很不習慣，後來才在校園與師長的薰陶下，漸漸找到自己的志趣。畢業後，她曾擔任多家報社與雜誌社的編輯，現在則架設「Yilan美食生活玩家」網站，當專職的作家……