2021.07.16＆23「日日餐餐 ‧ 麥卡倫」法式盛點線上品酩會
- 2021-07-29
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2021.07.16（五） |
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2021.07.23（五） |
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繼2017年代言Edition No.3 之後，再度與麥卡倫單一麥芽威士忌攜手，展開全新的酒食搭配計畫：「日日餐餐・麥卡倫」。由本公司「怡然生活」內容製作團隊操刀，自去年秋天起，陸續發表一系列專題文章，從各種不同角度深入探討麥卡倫Double Cask雙雪莉桶單一麥芽威士忌與台灣人的日常餐桌如何水乳交融。 而今年，觸角更從餐桌上的各類型菜色往外拓展：在春天的野餐後，今季主題是甜點，除了專文介紹各種甜點與威士忌的美味關係，更進一步走出既有的平面呈現，邀來北中南包括「Quelques Pâtisseries 某某‧甜點」的 Lai、「TERRA 土然」的楊豐旭Danny、「亞森洋菓子與堂本麵包」的陳撫洸、「De Canelé。露露麗麗」的曾新靈等四位法式甜點主廚，為麥卡倫量身打造專屬甜點，同時舉辦線上品酩會，讓威士忌與甜點愛好者們除了靜態閱讀之外，還能親身享用、領略甜點與威士忌的佐搭之妙。 而連續兩個週五夜的線上品酩活動，對我來說無疑是一回收穫滿滿獨特體驗：首先得能一次匯集北中南四位甜點名廚、從頭量身打造作品，繼而藉此探索、呈現甜點與威士忌間的搭配，實屬難得之遇。 其次，過去這一年半來線上品酩會雖參加不少，全程即時上陣卻是頭一遭。尤其出乎防疫考量，多虧執行單位的高度謹慎，各種因應措施卯盡全力悉數做足：分別入鏡、完整防護、安全距離、事先快篩（對，所以我已累積兩次「戳鼻」記錄……），很是安心。 最重要是四方愛酒愛甜點人們的熱情捧場──六百以上付費報名，兩場共超過四百人同時上線，大夥兒齊聚一堂，品美酒、享甜點，暢談、分享酒與食的搭配樂趣，好生開心。 在此深深感謝，感謝麥卡倫的邀約和一路支持促成，感謝四位主廚的拔刀相助與精采創作，更謝謝大夥兒的齊來參與。疫情肆虐，雖只能線上相見、無法真正面對面，然空間的隔閡，卻一點阻絕不了這歡聚和共享，透過對飲食的熱愛，依舊將你我緊密聯繫。再次謝謝大家，衷心期待，下一回的把盞共聚。 |
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活動：【「日日餐餐 ‧ 麥卡倫」法式盛點線上品酩會】
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時間：2021年7月16日（五）、2021年7月23日（五） 20:00～21：00
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