2026.10.13～15 2026 日月潭紅茶評鑑賽＆「日月潭紅茶的芳味」講座
- 2026-10-21 訂閱電子報
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2026.10.13（二） |
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2026.10.14（三） |
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2026.10.14 「日月潭紅茶的芳味」講座 |
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2026.10.15（四） |
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2026 日月潭紅茶評鑑賽，榮幸第七度獲邀再次擔任評審參與品評和選拔。 一年一年，藉由這候鳥般不斷回返，一路守望，與我結緣二十多年、情感深厚的魚池茶鄉的成長、邁步、演進。 因天候加上景氣影響，今年參賽茶樣大幅減少，全數共 497 件，各品種所佔比例也有增減：台茶 18 號 295、台茶 21 號 87、大葉種 78、山茶 37，持續反映茶區的變遷。 但交件雖減，卻依然頗見精彩佳作。特別近年表現亮眼的台茶 21 號紅韻，進入決選作品水準極高，花香果甜蜜韻瑰麗華美，好生陶醉。 意外驚喜還有歷年光芒相較不顯的台灣山茶，首獎之作在品種既有的蕈菇香中流露雋永端厚的木質森林氣，甚是迷人，值得引以為未來風味特色發展走向。 評審期間還順道安排了講座，和魚池鄉農會八十位同仁分享近年紅茶趨勢與時潮演變：包括產地特色的如何確立勾勒傳揚，調配的發展潛力，當紅佐餐＆調飲流風，以及此刻正時興、結合不同茶品茶點茶儀的演示體驗，都一一論述說解。 又是一回歡喜充實相聚，期待再會。 |
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【講座】11/7（六）「城、人，與自然：從行旅，回望台灣」觀影＆座談
透過《覓城》、《韌島》、《共森》三支記錄片的播放與映後分享＆對談，聊聊行腳多年，在山海風土、城鎮街巷與在地人文間所交織而成的獨特風景中所得的感動與啟發，繼而回頭觀照台灣，一起思考、自問，我們願想的城市，該長什麼樣……
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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