2026.08.01 亞都巴賽麗廳「味蕾的風土旅行」下午茶講座
- 2026-08-13 訂閱電子報
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好一場溫馨盡興的相聚。難得在如此典雅美麗、好食好酒環繞、風情滿滿的所在開講，分外聊得陶然縱情。 話題從一個又一個深鏤心版難忘的美味餐桌旅行故事起始：雨日裡南法蔚藍海岸山城中不期而遇的溫心一餐；從北隆河谷地跨入普羅旺斯地界之際那從陽光、空氣、顏色到滋味都瞬間轉而燦亮的奇妙回憶；以至科西嘉島、阿爾薩斯、波爾多、布根地、干邑酒鄉等各村鎮小館所端出的一道道直入我心的鄉土料理…… 以此為引，進一步談我的味蕾旅行之樂之方，畢生執迷信仰追求的風土與在地之藝在食材與廚藝領域的如何發端繼而風起雲湧；以至歷經食潮幾番輪替往復擺盪後，這些傳統鄉村古早味終究再次回到餐飲舞台上，在此刻正夯的餐酒館、小餐館中，以著與時俱進當代面貌，再度受到食客們的青睞喜愛。 而所搭配的餐點：緊緊扣合演講內容的薩拉式香煎油封鴨胗，為本場獨家打造、火腿乳酪洋芋版的 Pithivier 派，還有甜點翻轉式蘋果塔，一一讓活動不只視覺聽覺，還多了香氣與味蕾之饗。 尤為驚喜還有，是因講座性質緣故嗎？發現齊聚而來頗高比例都是長年追蹤相契的讀者，遂從當堂的眼神交換以至會中會後交流都格外歡洽熱絡，更加暖心暢懷。 |
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活動：【「味蕾的風土旅行」講座 】
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時間：2026.08.01（六）15：00～17：00
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地點：亞都麗緻大飯店 巴賽麗廳｜ 台北市中山區民權東路二段41號1樓
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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