2023.08.17 蘇格蘭 Aultmore單一麥芽威士忌新品發表會

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
     
  一直懷抱好感、卻少有機會深入接觸的蒸餾廠,遂趁此番新品上市前來細嚐。

果然一開場,從原就對味的 12 年以至同屬核心系列的 18 年,前者一派輕盈清新、典型 Speyside 產區的優雅之風,以及後者的更多幾分圓潤和稜角,花香、石楠蜂蜜、香草、麥芽、草本香料芬芳習習,都頗合意。

主角則是一連三款一字排開瑪莎拉桶陳之作:美國波本白橡木桶熟陳 15 年,再個別入 Ruby、Sweet、Dry 三種不同類型義大利西西里島 Marsala 加烈酒桶過桶。

三者一致展現出果風盈盈的妍柔甜美調性,再細細品味:Ruby 流露香草、太妃糖、櫻桃與草莓乾氣息,Sweet 散發柑橘、莓果乾、南非 Rooibos 茶與微微煙燻之氣,Dry 則牛奶糖、香蕉、莓果軟糖、蘋果派、香料與打火石香氣洋溢。

很有意思的系列作品。從中窺見,此刻威士忌桶陳風向的越見多端,後勢可期。
     

 
公告欄
告別 PEKOE。然後,繼續邁進

相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
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