2023.08.16 蘇格蘭 Glen Scotia單一麥芽威士忌藝術家訂製單桶發表會
- 2023-10-12 訂閱電子報
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Campbeltown 三家酒廠之一，多年來歷經開開關關命運，直至近年才終於慢慢穩站腳步；遂而雖一直對其深感興趣，卻少有機會完整接觸，故趁此番藝術家限量訂製酒款的發表前來一探究竟。 現場雖無緣一嚐三支主角酒款，卻能親眼得見藝術家李轂摩當堂精彩揮毫作畫；同時細品了核心系列的其中三款：15年與 Double Cask 系列兩版本。 果然充分領略了酒廠特色的盈盈海風海鹹海味。Double Cask 兩款一致流露細緻的煙燻與打火石氣息，前版融合波本桶與 PX 雪莉桶，牛奶糖、牛奶巧克力、無花果乾、皮革、咖啡與香料氣息洋溢，口感圓潤甜蜜。新版結合波本桶與蘭姆酒桶，流露香草、桃子、椰子、荔枝、蜂蜜、太妃糖與麥芽、香料芬芳，口感明亮輕盈。 15年則經 Oloroso 雪莉桶過桶，比前二者多幾分深沉有力，深色果乾、皮革、香料之氣習習，別具個性。 |
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【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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