2009.07.10 台中 Le Mout 樂沐

2009-08-28

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《Yilan美食生活玩家》台中 Le Moût 樂沐

麵包

奶油

開胃小點

開胃菜

開胃菜

酥炸田雞腿佐芹菜凍與鵝肝卡士達

燻煎榛果鮮干貝佐地中海風味蔬菜泥

花枝與紅甜菜椒沙拉佐芝麻脆片與橄欖西生菜醬汁

小牛乳酪餃子佐鮪魚酸豆醬汁與萊姆葉奶泡

嫩雞胸與龍蝦慕斯佐鵝肝醬汁

龍蝦濃湯

肥鵝肝與豬頰肉千層佐紅酒桃子醬與焦糖杏仁

法式龍蝦海鮮薄餅佐豌豆苗與醋漬洋蔥沙拉, 酸葡萄與豌豆橄欖油醬汁

黑松露乳鴿球佐櫻桃與乳鴿清湯

伯爵茶冰砂

梨子冰砂

布列斯雞與龍蝦：燴炒黃蕈菇,橄欖油炒法國青豆與酥炸玉米球

榛果奶油煎安康魚佐玉米味噌醬汁, 微焦珍珠洋蔥與牛肝菌爆米花

奧萬尼藍紋乳酪佐無花果大黃醬與香草比士吉

荔枝與青蘋果甜點

夏日提拉米蘇

紅茶

配茶小點

手工巧克力

	台中 Le Moût 樂沐
	台中市西區存中街59號
	04-2375-7231

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相關相片：

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•	享樂隨手拍 —2015.11.07 台中樂沐糕餅鋪
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•	美食板—法國料理
•	區域美食—台中美食

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此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……

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