2018.05.03 油蔥黑鐵牛排＆Uncle Tetsuʼs Bake
- 2018-06-13
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偶然路過，一時興起，便坐下用餐 ── 千島醬沙拉、玉米麵糊濃湯、奶油餐包，滿澆黑胡椒與蘑菇醬、熱騰騰滋滋作響煙氣油香四溢的雞排牛排＆鐵板麵，得用叉子小心翼翼刮起以免弄破蛋黃的太陽蛋……睽違多少年的味道哪！ 雖然其實從未想念、以後也未必會再嚐，雖然距離此刻口味喜好已經有點遙遠，但每一香氣滋味，無不勾動著往事一幕幕腦海裡不停轉：兒時常隨爸媽弟妹光顧的台南民族夜市小攤、和另一半從青澀到熟稔默契的約會、同學們的歡樂聚餐…… 彷彿一趟以食物為引的時光回溯之旅，再次深刻感受味覺記憶的魔幻，好奇妙一餐。 |
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油蔥黑鐵牛排 | |
| 台北市松山區南京東路三段337號4樓 | ||
| 02-2717-0956 | ||
| Uncle Tetsuʼs Bake | ||
| 台北市松山區南京東路三段337號1樓 | ||
| 02-2713-0300 | ||
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《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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