宅女宅家術:一起做飯吧!



瘟疫蔓延,非常時刻裡,人們不得不盡量減少外出,閉門在家以策安全。這當口,網路上紛紛抱怨百無聊賴難能打發,甚至流傳起各種梗圖,說乾脆早午晚晨昏日夕全懶躺床上眠睡不起,是萬無一失最佳防疫措施……

讓此際每每滑看各社群平台信息便不免沈重焦灼的我,難得莞爾一笑──欸,怎麼可能無聊呢?從來在家裡可忙得很、時間怎麼樣都不夠用哪!

戀家宅家數十年,連工作都大多在家,旅行之外,除非必要必須,始終很不愛出門去。這症頭隨年歲越大越是病入膏肓,尤其進入數位時代,萬事都可網路解決後更是變本加厲,宅得過頭,每隔兩三天還得敦促鞭策自己必得找個藉口出門走走,以免發霉生菇、世我兩相忘。

若在承平時期,這當然不是什麼值得說嘴之事,畢竟雖自個兒自顧自頗是安靜自得,但身處這同溫層社交至上時代,總難免顯得有些化外邊緣。

然逢到這人人宅家時刻,長年練就的這「宅」本領似乎多少發揮些功效,即使相關活動隨疫情態勢而越顯寡稀,空檔似比以往更多出來,卻是一點不覺寥落,一樣篤定安頓,甚至充實緊湊如常。

你問我,在家裡都忙些什麼呢?相信我,可做的事太多了,真要認真起來,把過往所有龜縮推托「沒時間」、「有空再說」的事情全數翻出來好好面對實踐,便足夠把日常從早到晚塞個滿滿。

比方說,好好讀書:抬頭看看書架,有多少買了卻遭寂寞閒置的書?瀏覽購書網站,已經累積遺忘了多少承諾自己有空就買回來讀的心水之作?──現在,正是時候!

還有,好好整理佈置家裡:從最基礎的,該修的該整理該清洗的一次好好解決;甚次來個一次徹底斷捨離,將不用的、該淘汰的物件一一辨察揀選挑出捨去,還它個清白爽朗乾淨。

再進階,重新思考安排家具家飾陳設,以能更吻合此刻作息起居動線習性;甚至營造佈置出新的樣貌新的角落,使居家面目氣氛一新。

近來心得還有,養一隻活潑好動調皮黏人貓咪,更足夠讓人鎮日應接不暇疲於奔命。

但這其中,至少對我個人而言,第一首要最消磨時間、且也是最能縱情陶然徜徉此中的,仍莫過於,好好做飯

話說做飯此事,可小可中可大:小者,手邊食材隨興排列組合、快手處理後簡單炒煮……光是這樣,以一頓完整餐食言,從構思菜單到實際動手、盛盤上桌以至事後清理,常可花上一個鐘點;一日三餐,若還帶上午茶宵夜,一天加起來三五小時跑不掉。

中者,做些費事點兒的菜,例如需得長時間滷燉、慢烤的料理,甚至繁複多工如自製糕點麵點,保證耗時加倍。

大者,則野心勃勃一步跨入食品食物加工製造等級,漬物泡菜、一夜乾、熟肉燻肉、自釀……從醃漬煙燻風乾發酵熟成、到陽台小園種菜種香料全自己來……到這程度,可真的想多漫長就能多漫長。

目前以我而言,由於常日工作繁重,大致只及於「小」、偶而勉強搆到「中」,便已一整日陀螺般忙個不停;至於「大」,還多半只停留在有心無力翹首仰望階段,期待有日能夠到達。

最棒是,這從腦之思到身之動到心之悅的過程,還有更美妙的後續──是的,正是接下來的悠悠然細嚼慢嚥享用時光,不管是一人自在獨食亦或家人親密共餐,這樂,從腦與身與心,進一步延伸成眼耳鼻舌身意的感官饗宴,妙趣無限。





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