關於葡萄酒

2003-12-26 21:10 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 關於葡萄酒 (Yilan_)

Kingfishertw:
 
沒哩∼
 
結果因為考慮太久
原來選定的機種竟然賣掉了....
因為家裡空間只能容納這種最小size
所以順理成章錢省下來縮回去繼續慢慢想...
 
看來我跟酒櫃似乎真的不大有緣哩.....
 
 
Yilan
 


2003-12-26 15:22 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 關於葡萄酒 (Kingfishertw)

等到自己想買的時候也開始猶豫不決了.
Eurocave的聽的比較多, 應該還蠻可以信賴的吧!
 
Electrux 好像真的很少人用過 可否請用過的人多談一下呢?
 
Yilan不知道買了沒? 透漏一下吧!
 


2003-07-31 12:48 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 關於葡萄酒 (Kingfishertw)

Eurocave 代理商: 中租貿易, 安和路二段44巷6號., 2703-8768
 
可以順便看Riedel水晶杯
 
上次去的時候他們特別強調無震動, 簡易測試方式是放一瓶白酒進去, 看看液體部分會不會震動,  頗有趣.


2003-07-31 12:39 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 關於葡萄酒 (CCH)

我目前大約有近60-70瓶的葡萄酒
因為夏天實在太熱了
但又不可能一時喝完
所以想買酒櫃保存他們
看到大家提供的這些牌子的討論  有大同  EurpoCave  Derby  及  Electrolux 等
有沒有那位可以根據機種品牌或品質做個推薦呢
我比較在乎的是機器品質 耐用度 及售後服務... 但似乎靜音也要考慮

日前看了亞瑟頓  可以放102瓶 大約2萬出頭
預算也希望控制在5萬以內  視功能及酒櫃可以保存的數量上下調整
 
近期會去看EuroCave跟Electrolux
請問Derby在哪裡有呢
或是那裡有可以同時看到比較多的酒櫃的賣場呢??
謝謝大家


2003-06-04 04:40 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 關於葡萄酒 (超級愛吃)

to heidi
久藏 和保存 是有差異的 以法國酒來說AOC等級以下的酒 是不適合拿來做久藏的 最多幾年內就要喝掉 值得珍藏的酒 一般書店  都可以買的到介紹
基本 上  等級酒莊  的酒才具有久藏的價值 因素很多 請看書中介紹
普通酒的話 報紙包一包 放進冰箱下層即可  但要記的 紅酒喝之前一個小時 一定要拿出來 回溫      白酒 香檳 玫瑰紅 冰酒 就不必啦
其實喝酒  不一定要依那麼多規定 愛怎麼喝就怎麼喝 不是嗎?  一般的規定 其實都只是 建議 喝法 不必跟隨別人 歡喜就好!


2003-06-04 04:20 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 關於葡萄酒 (超級愛吃)

阿蘭小姐
之前用過幾種牌子 感覺都差不了太多 溫溼度控制 基本上對各廠商都不是甚麼困難的事  比較要注意的事 冰櫃的大小一定要有預算觀念 否則 買了一個大冰櫃 卻要花大把銀子 把它裝滿 挺傷的  !
如果只是保存 而不做展示 幾千塊的一般小冰箱 其實也不錯(但這種人 粉少)
我的建議是 可以看看 大同 的 他們有做葡萄酒冰櫃 如要買進口的 則價格差異很大 !  Derby是我目前在用的 丹麥產的 上下層溫度不同 上面擺紅酒 下層放白酒     有些冰櫃只有一種溫度 無法將紅白酒區隔
而且Derby 非常安靜 幾乎聽不到任何聲音
提供您參考


2003-06-02 08:13 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 關於葡萄酒 (KSu)

hello Yilan,
 
我父親兩種都用過,雖然Eurocave的酒櫃廣受人知,也很受歡迎,我父親卻獨獨對誠品代理的無壓縮機超靜音酒櫃讚不絕口!溫控方面和外型也很棒,是不錯的選擇!
 
karena


2003-05-31 18:52 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 關於葡萄酒 (Yilan_)

再次請問各位各位酒界先進:
 
葡萄酒櫃的話
如果是誠品代理進口的瑞典Electrolux這個牌子呢?
據說設計上無壓縮機的這款
在安靜度上特別不同一般呢.....
 
有沒有人用過的,可以給一些參考意見?
與Euro Cave相比又如何?
 
 
還是下不了手.....仍在繼續看繼續想的Yilan
 


2002-12-21 11:59 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 關於葡萄酒 (heidi)

謝謝 Yu-Sen的解說
但是想到這幾瓶酒
被我白白的糟蹋
啊~ 心痛
不過想再請問 Yu-Sen一個問題
喝這款紅酒應該要配什麼樣的料理或是食物
會比較適合呢?
 
             
 
 


2002-12-20 12:06 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 關於葡萄酒 (Yu-Sen)

Ch. de Reignac是位在波爾多Entre-Deux-Mers產區裡的酒莊,生產的紅酒是以Merlot葡萄為主的Bordeaux和Bordeaux Superieur,雖然95年大致還不錯,但現在都該喝了,如果儲存條件不是很好,甚至可能會有點晚了.


公告欄
【講座】5/25(六) 北投行天宮圖書館「物用即美.簡單又富足的生活美學態度」

久違了的台北場以及器物主題演講!現場,將從堅持信仰多年的「簡單,不簡單」美學出發,談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映,以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成,如何深刻影響了我的器物觀……
 
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
 
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……