冰淇淋製作與冰淇淋機

2001-11-02 17:52 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 冰淇淋機 (------Kelly-------)

因為ANN的冰淇淋機有自冰功能,
我猜是否跟冰箱、冷氣機等有冷媒的家電一樣,
類似要讓冷媒沈澱、平衡下來的原理!
(以前賣冰箱的跟我說的)


2001-11-02 17:03 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 冰淇淋機 (Ann)

AERIUS解釋的真好, 但其實我這種冰淇淋機也不可隨便移動, 說明書上說明如果你一但移動過冰淇淋機, 最少要放置十二小時不動後, 才可再使用. 為什麼呢?呵呵, 我得再回去看說明書才行.......
 
 


2001-11-02 16:04 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 冰淇淋機 (aerius)

To mego:
 冰淇淋機都是有馬達的,要是沒馬達,那你的雙手就是馬達囉!Ann買的冰淇淋機是豪華級的有旋轉馬達以外,還內含壓縮機,所以她的機器可以自己產生冷凍能力,將你放進去的材料旋轉攪拌凍成冰淇淋,不旋轉攪拌的話就凍成冰棒了!這種機器較貴,體積也較大,重量從2-30磅到6-70磅都有,所以只有固定一個地方放啦!
至於一般簡單的冰淇淋機是只有旋轉馬達,所以要先冷凍冰桶,再拿出來放在上面轉,體積比果汁機大不了多少,可以搬來搬去,請參考以前中秋月餅裡的留言討論。


2001-11-02 14:38 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 冰淇淋機 (yyheve)

Dear Ann,
 
可否分享妳的獨家食譜給大家哩


2001-11-02 14:26 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 冰淇淋機 (Ann)

Dear Mego,
 
就像你不會隨便移動電冰箱的道理一樣. 買有馬達的冰淇淋機要空出一個位置給它, 固定在那裏, 清洗也如同你清洗冰箱一樣, 不能整個拿去泡水, 用海棉清洗再用乾布擦乾即可, 清洗很方便, 而且附有另外一個小桶, 可連續作好幾種口味.至於果泥的部份我是用果汁機打就很細了. 這星期我家人已經點菜要我作巧克力冰淇淋及咖啡冰淇淋, 還得作幾桶去送人呢!
 
我這個冰淇淋機的容量一次最多可作出兩桶H牌冰淇淋的容量, 像我家這麼會吃冰品的人來說, 還蠻划算的........對啦, 我還有個食譜是野薰衣草蜂蜜冰淇淋, 我下次要來做做看啦!
 
 
Ann


2001-11-02 12:38 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 冰淇淋機 (mego)

Dear Ann
 
為什麼有馬達的冰淇淋機要固定不能動呢?
那就是一直要擺在桌面上囉
清洗時有沒有問題呢?
 
想不通的mego


2001-11-02 12:37 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 冰淇淋機 (------Kelly-------)

Dear Mego,
 
Ann說過同他買的冰淇淋機牌子的food processor也是歐洲公認最好的,
或許你可以一起買,省運費啊! 
 
Kelly


2001-11-02 12:33 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 冰淇淋機 (mego)

Dear Aerius
 
 請問你能不能推薦 food processor 的品牌?
 


2001-11-01 18:04 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 冰淇淋機 (aerius)

food processor跟冰淇淋機是兩碼子事,要做冰淇淋還是只有用冰淇淋機才行,不過你可能需要food processor來幫你打果泥等等,這方面果汁機是做不好的,還有你需要一個好鍋子來煮custard,有這兩樣附屬器材,你才能事半功倍。


2001-11-01 17:28 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 冰淇淋機 (------Kelly-------)

你這個Ann也不錯啊!
 
Ann你的意思是說買food processor就可以做冰淇淋了?
 
Kelly


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