草莓甜點

2005-01-24

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2002-04-12 13:10 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 草莓甜點 (hilda)

Dear Ann :

請問妳推薦的"Dessert"是這本嗎?

,used price是舊書的價格嗎?價錢差很多耶!可以買嗎?

0316357200.01.MZZZZZZZ dessert.jpg

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Message 59 of 97 in Discussion

From: Ann

Sent: 4/12/2002 3:21 PM

Dear Mandy & Hilda,

對啦

就是這一本

我沒在網路上買過二手書

因為二手書是另一個商家在賣

而非Amazon

比較會擔心付帳安全性的問題

這本是英文的

步驟極其詳盡

即使是最熟悉的甜點

做出的味道都會改變你固定的印象

缺點則是

你須花點銀子

添購許多配備

找尋好的素材

而且要有耐心

一步一步跟著做

未曾作過甜點者

不建議馬上購買

另外我知道有些可愛的社友

對我個人推薦的書非常捧場

都是給他二話不說就買了

可看的時候都有些無以為力

我自己是這樣的

比如這本書

一拿到

先把照片看完

挑一張看來最得我心的圖片

仔細讀一下receipe

再來我會讀序

序中作者會告訴你許多趣事及重點

最後

我會挑一個最.......最簡單的receipe

試做一次

如果結果是很好吃

再試不同的receipe

如果一開始就雄心壯志從第一頁要讀到最後一頁

我怕.......它就會真的在你書櫃蹲一輩子了

Ann

2002-04-11 19:25 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 草莓甜點 (Mandy)

請問哪裡買得到Pierre Herme的食譜?

中文的嗎?

2002-04-09 23:39 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 草莓甜點 (敗家男)

Ann,

想臭屁就得付出代價

妳有做草莓冰淇淋為什麼我們都沒吃到？

我現在開始預約明年第一號

阿敗

2002-04-09 16:52 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 草莓甜點 (Ann)

呵呵

出來臭屁一下

趁草莓季末時

按照Pierre Herme的食譜做了草莓冰淇淋

好吃....在台北買不到他的甜點

自己做效果也不差呢

他的食譜是作法寫的最詳細的一本了

Ann

2002-04-09 13:09 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 草莓甜點 (Bessy)

Dear all

加入社群很久了，遲遲不敢發表自己的意見，實在是各位都太厲害了！

令我這孤陋寡聞的井底之蛙嘆為觀止，唉！大家討論的東西有一些連聽都沒聽過呢，只能呆呆的看各位發言。

今年還沒吃到草莓的可憐人........

另外yoyo，你住在東京哪一帶啊，我每年都會去日本兩三次說。

2002-04-08 23:11 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 草莓甜點 (Pingu)

立花法式日本料理的草莓派不錯吃唷

2002-04-08 21:50 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 草莓甜點 (杏仁牛奶)

等了好久...

終於等到多倫多這兒的草莓季ㄌ...

被你們ㄒㄧㄚˊ了那麼久...

嘿嘿...終於有得吃了

2002-04-07 22:34 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 草莓甜點 (erin Chang)

嗯~ 我來附議一下Yilan說的微風廣場的那個草莓千層蛋糕, 我吃過兩次, 真的蠻好吃的喔! Erin

2002-04-07 12:15 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 草莓甜點 (Yilan_)

昨天在微風廣場地下樓的麵包店 Die Gute麵包店

（這家的麵包也不錯：）

又吃到一道不錯的草莓甜點

做法上是以一層層的可麗餅包夾著鮮奶油和新鮮草莓混合而成的餡心

下面再以海綿蛋糕托底的一種類似千層派的甜點

餡心清爽不膩、可麗餅柔軟香Q

整體而言十分爽口討喜

值得推薦

Yilan

2002-03-12 16:16 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 草莓甜點 (Yilan_)

草莓季好像已經進入尾聲了呢∼

不過很幸運的是

就在這季末時刻

嚐到了一道很美味的草莓甜點

是我心目中焦糖布丁超好吃的日本料理店「立花」（02-27550688）

為因應草莓季所推出的「草莓派」

名字看起來簡單

不過在做法上倒蠻匠心獨具

是以一層酥皮包裹蛋奶醬、日式年糕與新鮮草莓

一咬開來

烤得酥脆金黃的酥皮裡流出熱呼呼的香甜醬汁與柔軟黏稠的年糕

加上清新微酸的草莓

真是令人傾倒

在此用力推薦！

Yilan

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