草莓甜點

2002-04-13 11:35 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 草莓甜點 (Irene)

Dear Ann,
 
妮會做給你吃的啦....
我們是第一批, 是試驗品.....
第二次會更完美的
 
不過....妮的酒放了很多喔....
 
Irene


2002-04-13 11:18 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 草莓甜點 (Ann)

Dear 阿妮
 
新的甜點高手出現啦
小心會做甜點的後遺症.......
 
Dear Irene
 
唉...你好口福.........
 
Ann


2002-04-13 11:13 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 草莓甜點 (Irene)

Dear Ann,
 
昨晚吃了妮做的提拉米蘇....
很棒喔!!
 
Irene


2002-04-13 10:18 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 草莓甜點 (Ann)

Dear Aerius,
 
最近有沒有買什麼好書啊?分享一下啦
還有
我買到好的香草夾了
真是讚到極點...
 
Dear 所有開始對作菜有興趣的人
 
ㄟ........
跟大家分享一下我的心得
 
如果你很少下廚但有個厲害的直系親屬
那麼
在你購買任何食譜前
趕快黏著這位高人
首先
跟著去上菜場
看高人如何選料
 
沒有這福氣的人
請選購食譜是著重在原料的部份
醬油會告訴你用生抽還是老抄好
橄欖油會告訴你最好用virgin or extra virgin
雞會告訴你是用肉雞還是半土雞
 
選料對
菜就成功百分之七十
 
對原料有足夠的認識後
再來找是講技巧的部份
 
炒蛋會告訴你怎樣炒才嫩
火力多少
什麼時候要旺
什麼時候要微弱
 
一本食譜
給了七八十個菜
但都大約三個步驟打死且不傳授任何秘訣者
不用買
那是給已有高深功力者
 
買了很高興後
同樣的
請挑一道是你最容易買的到材料的菜
試作一次
有問題再po上來問
你就會知道自己問題出在那了
如果擔心做出來沒人吃
請同樣上來昭告一聲
這裏一堆餓死鬼
一定會幫你吃的
 
 
Ann
 
 


2002-04-12 19:48 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 草莓甜點 (aerius)

買原文食譜烘焙等餐飲書籍,Amazon當然是最佳選擇
不過如果你沒有像Ann那樣的功夫,保證你眼花撩亂不知所終
台北有個品度圖書公司,專門進口這類書籍
種類不算少選書也都是一時之選
價錢比自己上Amazon買貴些
但是你可以看到內容,確認自己的需要再買
(或者當個ㄠˋ客==選好了回家上網Amazon買)
不過偶而有些書會比Amazon便宜,而且他家服務親切會定期寄書目給你
如果差價不大可免Amazon買書那種望穿秋水的等候
以前要等快2個月現在快些只要2星期,但是郵費也漲了不少

品度  基隆路一段127號4樓 (02)2764-4521
營業時間為一般上下班時間


2002-04-12 18:56 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 草莓甜點 (Ann)

Dear jfchu
 
我試過一次
結果直接轉到那個vendor的網站上
Amazon且表明不是由它收費
後來就乖乖買新的了 (反正都要買了.....)
你做了沒啊
分享一下吧
 
Dear Kelly,
 
人家該賺的總是要賺的啦
倒是買了若不學以致用
才真是浪費錢了
嘿嘿
你知道我在說什麼吧
請靜下心來好好讀你手邊的書
 
Ann
 
 


2002-04-12 16:25 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 草莓甜點 (------Kelly-------)

Dear Ann,
 
新絲路不退我錢!
 
Kelly


2002-04-12 16:22 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 草莓甜點 (------Kelly-------)

Dear Jfchu,
 
二手書的價錢差好多喔,有的甚至比新書貴。
請問書的狀況如何?如何辨識?
 
Kelly


2002-04-12 16:11 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 草莓甜點 (jfchu)

Dear Ann,
 
在Amazon上買2手書  不必擔心  是Amazon 跟你收錢  再轉付給出售者
 
我的這本書就是這樣買的


2002-04-12 15:21 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 草莓甜點 (Ann)

Dear Mandy & Hilda,
 
對啦
就是這一本
我沒在網路上買過二手書
因為二手書是另一個商家在賣
而非Amazon
比較會擔心付帳安全性的問題
 
這本是英文的
步驟極其詳盡
即使是最熟悉的甜點
做出的味道都會改變你固定的印象
缺點則是
你須花點銀子
添購許多配備
找尋好的素材
而且要有耐心
一步一步跟著做
 
未曾作過甜點者
不建議馬上購買
 
另外我知道有些可愛的社友
對我個人推薦的書非常捧場
都是給他二話不說就買了
可看的時候都有些無以為力
 
我自己是這樣的
比如這本書
一拿到
先把照片看完
挑一張看來最得我心的圖片
仔細讀一下receipe
 
再來我會讀序
序中作者會告訴你許多趣事及重點
 
最後
我會挑一個最.......最簡單的receipe
試做一次
如果結果是很好吃
再試不同的receipe
 
如果一開始就雄心壯志從第一頁要讀到最後一頁
我怕.......它就會真的在你書櫃蹲一輩子了
 
Ann
 


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