公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
聽說高雄著名的香茅火鍋在台北開了分店,有人知道地址或電話嗎?或有人吃過了嗎,可以分享一下心得嗎
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檸檬香茅火鍋專賣店
台北市和平東路2段68號
(02)27333781 27333782
中華與青年路口(07)2010152 2010153高雄市中華四路283號
【三多店】
三多與成功路口(07)5378528 5378529高雄市三多四路112號
【明誠店】
明誠路與富國路口(07)5579899 5569879
高雄市明誠二路441號
前倆天跟同事真的從公司特地跑去醫院吃晚餐...
沒想到
醫院的地下室跟百貨公司一樣乾淨又明亮.....店裡的燈光溫馨又寬敞
一坐下親切的服務生就熱烈的招待解說他們的餐點什摸什摸怎樣怎樣的
原來這間涮涮鍋主題是"養生"----野菜滿滿一桌----讓光合作用幫你的身體深呼吸!!!
一開始滿滿的一盤菜...沒錯就是滿滿的一大盤菜....連蛋都是有機土雞蛋....
服務人員還跟你解說雞蛋可以煮白煮蛋或是其他的吃法....最最最特別的是它的蔬菜絲:白蘿撥絲紅羅撥絲跟大青瓜絲...輕輕涮一下享受它青脆的口感
這一頓可能是我這備子吃過最多菜的一頓了
湯底有三種有:蔬菜湯使用眾多蔬菜熬成的湯喔^O^另一種西紅柿湯:就是番茄湯還有另一種全素蔬菜湯... 同事吃完菜肉還把他們的附的白麵丟下去蕃茄湯底煮成義大利蔬菜蕃茄麵..
看起來就很棒
我們還有另外點手打?肉丸裡面加了軟骨..鮮嫩多汁燙燙的就丟進嘴巴!!
就像冬天裡ㄉㄧ把火
還有培根豬肉...把豬的三層肉片的薄薄的...輕輕在鍋中涮一涮..沾上清爽的沾醬...過癮!
還有那飯後招牌甜品 : 杏仁豆腐.... 聽服務員說是純手工製作不加杏仁精及吉利丁..實在是軟嫩香Q
我們從一進來到吃完...都有服務生貼心的解說、倒水、加湯.... 大家邊吃邊聊八卦...吃到飽到不行可是筷子還是停不下來... 整場吃下來平均每人價位在260~380之間(已加一成服務費)..吃完出來最重要的衣服也都沒有郭臭味
.真要挑剔的話 真的就是它的地點...
店名:活氣涮
地點:台北內湖三軍總醫院B1(>"<沒錯就是醫院...還是樓下耶) 臺北市內湖路二段325號B1 TEL:02-87918132
「八月禪」北海道昆布火鍋
訂位專線：(02)8773-2837
店 址：台北市忠孝東路四段223巷8號
台北晶華酒店在台北101大樓裡的「WASABI-Dining Bar」，最近推出旅情鍋套餐，不管主食選的是560元的雪花豬肩胛、680元的霜降牛小排、還是880元的時令海鮮，都包含了：紫蘇味濃郁的昆布茶、3支鐵湯匙盛裝的前菜、中場出現的沖繩黑糖薑汁冰砂，最後有入口即化的101甜蜜起司蛋糕等3選1甜點。
有別於一般電磁爐加熱的火鍋，端上桌的是日式炭爐紙火鍋，現場溫度陡升，鍋底由日籍主廚松村由教創意調製，利用X0醬提出雞骨高湯的鮮甜，並運用南投竹子製成容器，裝填蔬菜、海鮮漿、拉麵或葛粉等，日式意境十足。
這兩家聽起來都還蠻不錯的, 不曉得有沒有人去吃過, 分享一下?!
Ted