炒飯

2003-02-11 12:01 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 炒飯 (jfchu)

附議鼎泰豐  他的蛋炒飯也好吃  最喜歡他的排骨蛋炒飯
 


2003-02-11 09:22 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 炒飯 (Penny)

鼎泰豐的蝦仁炒飯很不錯,飯炒的很鬆且不油膩,蝦仁非常新鮮且處理的很乾淨。我想大部分的人去鼎泰豐點小籠包等點心類較多,但我認為熱炒類也值得一試,吃看看吧!


2003-02-09 22:06 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 炒飯 (Merry)

可能是我孤陋寡聞,料理東西軍中常見的炒飯上覆蓋勾芡的炒菜,我一直以為那是日本人想出來的花樣,沒想到九記的福州炒飯就是這模樣。謝謝大老婆的答覆。


2003-02-09 15:22 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 炒飯 (大老婆)

給Merry:
我覺得吃道地的港式料理,不必到香港,到九記就超棒的!聽說很多香港來台的大廚很愛它的廣東老菜跟家常菜,海鮮和下酒菜都很夠味,皮蛋仁(小菜)生抽煎草蝦,侯柱醬滷大腸,也很好吃.
至於福州炒飯是粒粒均勻的蛋炒飯,淋上什錦海鮮和芡汁,很爽口喔!不過有些菜偏鹹一點,(料理東西軍有見過類似的菜色)


2003-02-08 23:55 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 炒飯 (Merry)

請問大老婆,福州炒飯有什麼特色?九記是以什麼菜為主?謝謝!


2003-02-08 21:05 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 炒飯 (大老婆)

我推薦九記的福州炒飯,地點市長春路新生北路口(長春路104號, 02-25410546,)另外,九記海鮮煲,西湖牛肉羹也不錯


2003-01-16 14:32 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 炒飯 (bear1979)

謝謝Perfume,Ann&Yilan,
晚上就去吃吃看~ ^__^


2003-01-16 09:53 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 炒飯 (Yilan_)

 
新華  台北市通化街38巷5號  (02) 27064553
 
 
也很想念新華好菜的Yilan


2003-01-16 09:00 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 炒飯 (Ann)

Dear Bear
 
推薦通化街夜市內的新華飯館的鹹魚雞粒炒飯
真正做到粒粒爽口絲絲入味
炒飯極品
 
至於地址
阿計對不起你
找不到~~~~
但是我知道阿敗知道
請他告訴你了
 
Ann


2003-01-16 04:33 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 炒飯 (Perfume)

我記得敦化南路的刁家小館有被推薦其鹹魚雞粒飯,
應該是炒飯, 自己則吃過忠孝東路216巷內一間專賣炒飯和湯品的小店,
青菜羊肉炒飯我覺得不錯, 但不知合不合你"不油"的標準.
EX的二姐有帶我去淡水吃過羊肉炒飯, 也還不錯, 可惜我忘記在哪裡了...
 


公告欄
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」。早鳥票正式開賣!

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
 
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……