公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
紫蝶．洛風秋雪 很遺憾您有這樣的品酒經驗。 去年在SOGO的康齡酒藏偶遇經驗老到的酒客。 在無法試飲、猶豫不決中，經由她的推薦搶購了某款該店最暢銷 的薄酒萊（品牌名稱已忘了）。 對於品酒總是淺嚐即止、興趣缺缺的我而言，卻對該款佳釀的醇酒美味 至今尚難以忘懷。因此，早就打定決心，今年一定要再次跟著「識途饕客」 選購今年度的薄酒萊。 11月17日，一年度的佳釀盛宴就要開鑼了，屆時希望各位前輩在『嚐鮮』後，記得上網站來分享您們的品酒心得，好康逗相報喔！
剛剛少打的= = 編輯功能怎麼不見拉= = 是一樓的巴賽麗廳 樓上的巴黎廳1930太貴..－０－
呼~考試終於考完了~~~ 一年前我拜託我爸跟我媽帶我去台北亞都1樓的吃薄酒萊套餐 當時的印象....我好像不怎麼喜歡喝薄酒萊 我記得味道有一點澀澀的 其他味道既不太清楚 從那次之後我不太喜歡喝薄酒萊 可能是我不會品酒吧 :-P
請問已經有人預購了嗎？價格如何？ 聽說今年生產的數量比去年少35%，所以我自己在菸酒專賣店預購了6瓶的LOUIS JADOT，預購價格：530元，比我去年買到的還便宜，去年也是在菸酒專賣店買，不過不是預購的，去年上市後才買價格是550元，老闆說預購會比較划算喔 ;-)
2005年的薄酒萊又要來了，2003年的盛況您參與了嗎，2004年您又如何評分？ 2005年11月17日(四)即將上演，最新一集薄酒萊，根據某進口商的資料寫到： 來自法國薄酒萊新酒達人Georges Duboeuf之收成預測，本年份量少品質佳，雖收成少但品質媲美2003年？？？ 是為薄酒萊打廣告噱頭？亦或是如此？2005年11月17日(四)即將揭曉 以下為收成預測： 從六月份開始開花時預測，今年的薄酒萊採收將在九月中開始，然而在今年絕佳的氣候條件下，9月5日就開始收成，雖然這是平常的收成日期但葡萄已非常成熟。（過去30年平均在9月12日, 之前10年在9月5日開始，2004年則在9月11日開始） 2005年的夏季非常的乾燥，八月份只有15毫米，(過去30年平均為50毫米，2004年份為150毫米的雨量)，加上充足的陽光，以及大的日夜溫差，讓今年的葡萄色澤濃郁而漂亮，今年的葡萄體積細小且數量不多，每株樹藤為五到八串，200粒葡萄的重量為254公克，跟2004年份的315公克比起來，果串不重，也意謂著每粒葡萄的果皮較多而汁液較少，味道自然更為濃郁集中。而果汁中富含豐富的糖分，酸度卻完美而平衡，超過12.3%的酒精含量每公升帶有7毫升的果酸。帶有成熟的紅色水果的芳郁與櫻桃的清新口感。 總括而言，今年的薄酒萊新酒將非常有吸引力，2004年份略有一些泥土味，2005年則絕對純淨。甚至許多薄酒萊的人都相信今年的品質可媲美甚至超過1989、1997或2000年份等的絕佳年份。相信今年的薄酒萊將是令人期待且難以忘懷的佳釀!
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