公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
我最喜歡的還是圓環滷肉飯 每次都要吃個兩碗才過癮
我也是魯肉飯的愛好者, 怎沒人談談台中的好吃魯肉飯? 我是聽說在新光三越隔著中港路的對面小路裡面有家不錯的滷肉飯 不過還沒空去試試
今天去吃了一家頗富盛名的豬腳店 結果發現了一椿異事 他們家的魯肉飯居然只有皮沒有肉 這還不打緊，皮上面居然還看得到或黑或白的毛 那時挑掉了繼續吃，現在想來卻是不住的噁心 忍不住想問一下版上的專家 豬皮的毛可以不清乾淨嗎？ 這樣是可以接受的嗎？
上次去台中~~ 在北屯的綏遠路和北平路□有一間 ~~傳香魯肉飯~~ 往常只吃嘉義雞肉飯並且立志成為美食達人的我只有四個字形容~~ ~~意猶未盡~~ 喔~真的太好吃了~~ :hammer: 尤其是那個爌肉~~ 爽口又不膩~~ 現在回想起來~~ 口水又不禁直流了下來~~ 店裡的感覺也很nice~~ 走的是精緻魯肉飯店的路線~~ 很少見~~ :-) 老饕的你~~ 不嚐嚐真的太可惜了~~ :-D ps.聽老闆說~~ 彰化縣員林鎮也有一間連瑣店~~ 好像是在育英路的樣子~~ 天啊~~無法形容的好吃~~
華西街仁濟醫院前兩喜號旁的一個攤位的控肉飯非常好吃 搭配他的魚湯更棒 魚湯不輸肥前屋前的蕭魚湯
基隆廟口19號及22號的滷肉飯最好吃 可以各叫一碗滷肉飯(15元小小碗不會吃不完) 搭配19號清燉豬腳湯及切一盤22號滷豬腳 真是人間一大享受
還有一家我個人評價頗不錯的滷肉飯 中和莒光路上的許家莊魯肉飯 雖然目前的濃度略有下降，所以香氣也比不上前些年 (老闆解釋是因為現在的人比較喜歡吃淡一點，who knows?) 不過它的滷肉飯跟外面一般的比起來， 還是品質高出許多的 這家店每到用餐時間人山人海，吃飯現場也是屬於戰場級的 不過網路上知道的人倒是不多 白菜魯好大一碗，裡面還有草菇、炸豬皮等物 味道清淡，嗜此味者可以考慮
雙連街上就有兩家都算有名的滷肉飯 一是雙連接滷肉飯 一是滿庭香魯肉飯 以我個人的口味來說，我比較喜歡滿庭香 每樣小菜的價錢不高，東西份量也不會太多，正好可以吃的很悠閒 滷肉飯不錯 它的魯白菜其實是魯高麗菜，也不錯 湯有兩種，香菇肉羹與香菇清湯 香菇肉湯尤佳，是這裡面我最喜歡的一道 香腸是用魯的，裡面有加酒，風味頗特殊 最後一次吃的時候酒味頗重，不知道是啥原因
大大真的粉有研究,我家附近在松山路540巷內,就有一家30多年的老店,他的魯肉就是用下肉去切條,口感真的沒話說,他們還有豬肝湯,麻油腰花,豬心湯,反正一定要去吃看看,你就知道我沒有唬你了!地址就是松山路538之2號. 之前沒多久蘋果日報也有大力的報導[url=http://www.appledaily.com.tw/News/index.cfm?Fuseaction=Article&NewsType=twapple_sub&Loc=TP&showdate=20050315&Sec_ID=19&Art_ID=1644278]麻油腰花,魯肉飯[/url]
台北的滷肉飯比較少吃，不過我吃過台中霧峰一間叫一加一的連鎖排骨飯，是我吃過滷肉飯裡面最香的一間，如果有機會去台中霧峰建議大家可以去試試。 :-D