公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
我個人也很喜歡吃豆花 尤其是加紅豆或是芋頭 我都是吃"千禧豆花" 在高雄市左營區榮富街29號 (高雄榮總附近) 他們的熱豆花很有特色 有烤焦的味道 很有古早味 還有芋頭也是很好吃 有次我去買芋頭豆花的時候 老闆娘跟我說芋頭不是盛產期 吃起來口感不好 要我不要買 換其他口味的 我就覺得老闆娘人很實在 是間想推薦給大家的豆花店喔
我算是個超愛吃豆花的人 不管去到哪裡，只要有賣豆花的 一定都會買一碗來嚐嚐∼ 在印象裡覺得好吃的豆花是台南的"安平豆花" 後來又發現，在老公老家茄萣鄉菜市場（賜福宮對面）裡的豆花攤也很好吃 ，棉細的口感加上QQ的紅豆，會讓人一口接一口歐∼∼真的很好吃！ 不過，印象最深刻最好吃的豆花 是有一次去大陸旅遊 剛好聽到巷弄裡傳來"賣豆花∼∼∼∼"的 叫賣聲 讓我回想起小時候，那騎著腳踏車沿街叫賣的豆花小販 好熟悉好懷念的感覺歐∼∼ 顧不得什麼黑心的字眼，先叫了碗來嚐嚐， 那種傳統手工的香濃味和入口即化的感覺 讓我一直到現在都還懷念不已呢！！！ :lol:
我前幾天在高雄在路上我騎著腳踏車經過了一間也是賣豆花斗,結果我就停下腳踏車買了一杯豆花,很好吃的說!!雖然那間店看起來微不足道但是真斗很好吃~去吃看看唄!! :-) 我有跟他們要名片他地址是:左營區新莊仔路165號(叫冰茶司令茶飲豆花專賣店)
好懷念"糖伯虎"的豆花! 細緻的傳統手工黃豆花, 有阿Q桶麵的份量, 卻只賣25元, 超有誠意的. 老闆, 總是忙進忙出地備料, 後勤作業效率十足. 另一名老闆神似日本演員大澤隆夫, 帶點純真、稚氣的氣質, 每每帶著笑意, 客氣地詢問 "要來點什麼?" 一點都不輸街頭巷尾親切的豆花老伯. 吃過午飯後, 順道繞過去, 拎上一碗, 下午慢慢享用 嗯, 香滑的豆花, 料多, 味美, 真是超滿足的. 只是 2004年某個秋天午后， 店頭鐵門拉下, 貼了張 "草莓日報"， 一張彩色的影印, 簡簡單單的寫著--- 知名企業"糖伯虎"無預警關閉, 造成NASDAQ指數狂跌, 2萬名員工失業...... 就這樣，消失在內湖路的巷子裏! 留下無限的懷念...
要睡覺了,也來聊聊豆花 每個人喜歡的豆花口味應該是不太一樣 有人愛硬一點的,也有人愛口感細的 像我老婆那種的,根本只是為了喝甜湯,把豆花都留給我的 又是另一類了 說來說去,還是我那個個人理論:要自己記得住才是好味道 我印象中的好豆花在南京東路五段251巷附近,靠市場旁的一個攤子 從小吃的,他們家從一個攤子賣到有房子,可是我不知道名字 另一攤在民生西路,過承德路往圓環夜市的方向,靠左邊的巷子裡 一樣是沒名的傳統豆花,可是便宜又大碗 還算勉強有印象的就只是前幾則有提過的元祖豆花, 真正印象深刻的豆花,其實是在香港外的離島南ㄚ島吃的 可惜這裡不能貼圖,我還有拍照哦. 那天在延吉街附近吃了一家騷豆花 很難得的,居然也有芝麻糊豆花,就叫來試試 裝在小甕裡是很別緻,不幸的是,我會拿這個和香港的滿記,杏花樓做比較 如果不提那麼遠,民生東路裡的香港大排檔也有賣芝麻糊，也還是不能比。 (那是我在台灣喝過最物美價廉的了) 不知道騷豆花的老闆娘上不上網,希望他加油 芝麻糊豆花在台灣很少見,我想主要原因是芝麻糊很難磨 但這個就是工夫啊,只要磨得細,別的不敢說, 起碼我一定三不五時就去喝,還會到處推薦哦。
:hammer: 銘傳大學~~在龜山~~大同路福客多旁~~一攤手工有機豆花~超勁爆的好吃~10個吃10都誇ㄛ~~~~~有機會可以去品嚐喔~~~~ 營業時間 PM4:00~10:30 ~~~星期日他們放假喔~~~~
平溪老街往火車站的轉角處有一家：甘泉豆花 吃起來有一股很濃的豆香 屬傳統豆花口味 很綿細，入口即化 但配料普通而已 只是單純喜歡豆花味道的人 可以嚐試 火車站旁有一家賣冰棒的店：台灣日本冰 日本國旗的造型 用古早”叭ㄅㄨ"冰淇淋製作的 別處看不到 曾經在早上時光 看到從汐止來的歐巴桑到平溪買豬肉 據說明吃餿水的黑豬肉 所以，肉很甜哦
愛弟很棒 :lol: