公告欄
【講座】5/25（六） 北投行天宮圖書館「物用即美．簡單又富足的生活美學態度」
久違了的台北場以及器物主題演講！現場，將從堅持信仰多年的「簡單，不簡單」美學出發，談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映，以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成，如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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文章評論
阿鴻豆花連鎖店（不知道其他店在哪裡：P）
花了我快兩個月的時間....大致整理如下：
景美豆花，有三家攤子式的（不討論一般店面是賣冰兼賣豆花的）
有著多種口味，花生、紅豆、花豆、芋圓、粉圓等等，如果是單純的花生豆花、紅豆豆花，是二十五元，如果兩種料加上豆花則是三十元。
冰的豆花是豆花和料加上滿滿的剉冰，吃起來豆花還是熱熱的，所以吃到後來整碗會水水的。
而這家的豆花呢∼是入口即化的傳統式豆花，所以挺不錯的！
不過老闆或小姐的態度不是很好，要理不理的，講話如果小聲又客氣，大概不太理你，先忙完大聲點東西的客人再來應付你吧∼
正好在一家有店面的冰店前面的小小攤子（要是客人太多，還得跟其他店家借椅子）
因為這家豆花攤一向下午五點半以後開始做生意，所以提早經過的人可以會弄錯以為是有店面的冰店才是呢∼
他們的招牌是一塊澄黃色的帆布，上面只寫著：豆花 粉圓 薑汁。有做生意時才掛上
冰的豆花是那種豆花然後糖水加八分滿再剉上一些冰
跟前一家剉冰式的冰豆花不一樣，一直以來我印象中的冰豆花都是這樣的，所以頭一次吃到剉冰式的冰豆花還有點驚訝，不過我朋友正好與我相反，她吃過的冰豆花都是剉冰式的豆花。
他們家的豆花入口即化是不用說的，而且一放入嘴裡，舌尖上就先感受到一點嫩，之後就化開了。若論口感，正好多這一點嫩比前一家好一些。
老闆對自己家的豆花或是粉圓都很自豪，還說要吃粉圓一定要在晚上十一點半前到，否則會賣完了。
不過他們家的粉圓我覺得挺奇怪的，雖然中心是QQ的，不過周圍卻是顏色很淡，粉嫩紛嫩帶有水感（好像什麼廣告詞...）
不過我同學直接形容水水的，總之我覺得很難形容啦∼
然後他們家的豆花可以加薑汁喔∼是那種很溫和的口感
至於老闆的態度當然是不錯囉∼而且還會跟客人聊上幾句呢！！
這家豆花，是三家裡面口感比較硬的，雖然豆花也是傳統口味，但是不能算是入口即化的那一種，硬度有點像是丁香豆花但是比較細。我覺得是比較像果凍的口感但是我同學直接說像豆腐。
而他們家的粉圓就是我印象中好吃QQ的粉圓囉∼整粒飽滿，咬起來很Q，一般飲料站的珍珠奶茶根本比不上！
至於這家豆花也是可以加上薑汁的，不過他們的薑汁很辣很夠味，跟第二家溫和派不同。
第一家跟第三家可以說是大碗夠份量，但是第二家就有點小碗了，料也少少的。
若是要吃熱豆花，按照我同學的說法，吃熱豆花才能比較出豆花品質口感的差異，所以我會去吃第二家，因為第二家豆花的口感真的很好！這點我同學也認同。
至於第三家可能不太會去了，畢竟我不喜歡薑汁也不太愛吃粉圓。
不知道怎麼了嗎？想帶人去吃都沒遇到呢......