Aman 2.0。安縵京都(下)

透過Kerry Hill的此一新作,更分明體會到的還有,隨創辦人Adrian Zecha於2014年退休與集團的往前邁進,遂分外耐人慢味細品的變與不變。

首先,感受最深刻是,地域感的逐步淡去。轉而浮現的,是過去原本與在地意象相交織的,非常Aman、也非常Kerry Hill的本來個性:簡淨、優雅、朗闊大氣,幾近一絲不苟的對稱、凝鍊,以及越來越顯清晰的圓熟世故、精細華美……

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Aman 2.0。安縵京都(上)

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胡蘿蔔不見了

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和洋融合,日本溫泉旅館新風貌(下)—— HOTELLI aalto、坐忘林、かつら木の郷

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和洋融合,日本溫泉旅館新風貌(上)—— HOTELLI aalto、坐忘林、かつら木の郷

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【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
 
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……