2020.01.04~01.12 清粥小菜,大餐後最高!

 

2020.01.04(六)晚餐

● 蔥香魚露刈菜舞茸八寶丸凍豆腐鍋
● 糙米飯

◎ 佐餐酒:中午沒喝完的義大利西西里Graci Etna 2017粉紅酒
◎ 餐後甜點:黑珍珠蓮霧切盤

 
自煮獨食簡單快手晚餐。
 
 

2020.01.05(日)早茶

● PEKOE之秋摘大吉嶺+錫蘭烏巴奶泡紅茶

2020 開年至今,都是好天氣呢……
 
 

午餐

● 榨菜雞肉菠菜煨麵

◎ 佐餐酒:美國Anchor Brewers' Pale Ale Citra啤酒
◎ 餐後甜點:先前多做剩下一直忘了吃掉的接骨木文旦水蜜桃冰沙

 
 

2020.01.08(三)晚餐

● 大蔥火腿燒豆皮
● 蒜炒蘑菇大心芥菜
● 茼蒿狗母魚丸湯
● 糙米飯

◎ 佐餐酒:日前沒喝完的義大利西西里Graci Etna 2017粉紅酒
◎ 餐後甜點:芭蕉切盤

 
 

2020.01.11(六)晚餐

● 蔥花柴魚皮蛋拌豆腐
● 蒜炒鹽麴雙菇塌棵菜
● 日本梅干
● 椒麻&米豆釀豆腐乳
● 白米糙米粥

◎ 佐餐飲料:酸橘通寧水
◎ 餐後甜點:黑珍珠蓮霧切盤

 
經歷過火焰大挑戰一樣,怒濤般大餐空前滿檔的一週,其實近年已經無法且也絕少這樣吃的我委實疲憊不堪──不單單胃腸,連牙口都覺痠軟。

這會兒終於可以暫時停下……呼~且就清粥小菜,讓身心靈與肚腹都小歇一晌吧!
 
 

2020.01.12(日)午餐

● 香煎港式蘿蔔糕
● 番茄菠菜蛋花湯

◎ 佐餐酒:蘇格蘭Benriach Peated Quarter Casks單一麥芽威士忌highball
◎ 餐後甜點:蜜棗切盤

 
林明健主廚依照媽媽的食譜親手製作的蘿蔔糕,餡料滿滿,香濃美味。
 
 

晚餐

baan之泰式酸辣火鍋(自備配料有:無骨牛小排肉片、鮮蝦、高麗菜、豆腐、魚餃、金針菇、玉米筍、科學麵)

◎ 佐餐酒:義大利西西里島Fazio Montélimo 2017紅酒
◎ 餐後甜點:南投信義豐丘黑火炭巨峰葡萄

 
(難得)氣溫降,趕緊把握機會吃。今晚是泰式湯底,酸酸辣辣甘濃噴香,過癮!
 


※ 關於長年廚事與飲食領會、心得、體悟的《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》,以及餐食器皿、杯壺飲具、廚房道具等器物分享的《日日物事》已經先後推出,二十年來四季餐桌之樂盡在此中,歡迎捧場!



 
每日餐桌分享:臉書專頁「葉怡蘭Yilan」
  每日餐桌分享:新浪微博「葉怡蘭」
  每日餐桌分享:Instagram

 
公告欄
常日茶&台灣果花蜂蜜禮盒、台南本產黑芝麻系列新上架!

首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成,由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶|芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒,年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具,絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬,前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……

 
 
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報

各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息,第一手完整掌握!