2021.10.16 《居心誌》「從世界到在地,台灣的餐桌」線上講座

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
     
  應是此生第二回線上視訊講座,人在家中書桌前,與這許多朋友們隔空相會;同時,也是第二回在冠德玉山教育基金會的邀請下,以《居心誌》總編輯身分公開發表演講。

呼應本年度所設定的「永續」主題,以「在地」為綱,談這些年專注投入的台灣飲食梳理、研究:包括全球風起雲湧的食材與廚藝的在地思潮台灣滋味台菜現在未來的定義與形塑,以及如何忠於本我、與時俱進。很開心能再次與大家分享這個我投注甚深的課題,更感謝大夥兒的熱情參與。

順道一提,《居心誌》本年度永續主題的紙本和電子年刊已經正式出版,線上內容則仍持續上刊中,是本公司「怡然生活內容製作團隊精心編製的刊物,至今發行將滿六年,旨在從各種面向探究、呈現居家、空間、設計、飲食與生活的種種美好和可能性;雜誌和文章都完整刊載網上並定期更新,內容涵蓋多端,是我的另一工作展現,有興趣的朋友們歡迎前來閱讀~
     


 
活動:【《居心誌》「從世界到在地,台灣的餐桌」線上講座】
時間:2021年10月16日(六)14:30~15:30
   




 
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這門線上課程將會藉由我的居家實境拍攝,從中和大夥兒分享我在飲食與居家的多年涉獵與實踐所得,帶你認識食飲門道、選物用物心法、居家構築思維,並特別納入實作單元,讓你跟著課程動手實踐,真實感受其中樂趣!