2021.10.16 《居心誌》「從世界到在地，台灣的餐桌」線上講座
- 2021-11-09
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應是此生第二回線上視訊講座，人在家中書桌前，與這許多朋友們隔空相會；同時，也是第二回在冠德玉山教育基金會的邀請下，以《居心誌》總編輯身分公開發表演講。 呼應本年度所設定的「永續」主題，以「在地」為綱，談這些年專注投入的台灣飲食梳理、研究：包括全球風起雲湧的食材與廚藝的在地思潮、台灣滋味與台菜現在未來的定義與形塑，以及如何忠於本我、與時俱進。很開心能再次與大家分享這個我投注甚深的課題，更感謝大夥兒的熱情參與。 順道一提，《居心誌》本年度永續主題的紙本和電子年刊已經正式出版，線上內容則仍持續上刊中，是本公司「怡然生活」內容製作團隊精心編製的刊物，至今發行將滿六年，旨在從各種面向探究、呈現居家、空間、設計、飲食與生活的種種美好和可能性；雜誌和文章都完整刊載網上並定期更新，內容涵蓋多端，是我的另一工作展現，有興趣的朋友們歡迎前來閱讀～ |
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活動：【《居心誌》「從世界到在地，台灣的餐桌」線上講座】
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時間：2021年10月16日（六）14:30～15:30
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《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……