2021/11/9《居心誌》〈【識冠德】2021冠德講座 × 葉怡蘭:從世界到在地,台灣的餐桌〉

我們可以開始一種什麼樣的永續生活?自2015年啟程的冠德講座,今年因應疫情轉為線上形式,特別邀請飲食生活作家葉怡蘭,同時也是《居心誌》總編輯的她,從「食」的初心出發探討:「在地」,這近代全球飲食領域風起雲湧的核心思潮,如何在台灣落地深根、茁壯廣布?一步步牽動著你與我的日常餐桌……



公告欄
新作品。《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……