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2014.02.20∼04.24 誠品講堂「勾勒，台灣滋味」系列講座

  • 2014-05-06


 
2月20日 導言：台灣的滋味，是原味／葉怡蘭
 
 
 
2月27日 台灣小吃，與它們的故事／DarkBringer
 
3月6日 家常菜的奧味／陳淑華
 
3月13日 登堂入室觀宴席／黃婉玲
 
3月20日 台灣茶的香與味／陳煥堂
 
3月27日 台灣咖啡大觀／韓懷宗
 
4月3日 談台灣威士忌的發展與品飲文化的改變／姚和成、潘結昌
 
4月10日 走逛台灣菜市場／劉克襄
 
4月17日 台灣灶間，美好生活記事／楊凱麟
 
4月24日 總結：過去、現在到未來／葉怡蘭
 


→ 活動：誠品講堂《勾勒，台灣滋味》
 
•
時間：2014年2月20日（四）∼ 4月24日（四），7:30pm∼9:30pm
•
地點：誠品敦南店B2視聽室
•
地址：台北市敦化南路一段245號


→ 課程與講者一覽：
 
02/20 導言：台灣的滋味，是原味
 葉怡蘭（飲食旅遊作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人）
02/27 台灣小吃，與它們的故事
DarkBringer（飲食作家）
03/06 家常菜的奧味
陳淑華（作家）
03/13 登堂入室觀宴席
黃婉玲（美食作家）
03/20 台灣茶的香與味
陳煥堂（全方位台灣茶人）
03/27 台灣咖啡大觀
韓懷宗（咖啡學系列作者）
04/03 談台灣威士忌的發展與品飲文化的改變
姚和成（威士忌全書暨單一麥芽威士忌品飲事典譯者）、潘結昌（台灣菸酒公司南投酒廠代理廠長）
04/10 走逛台灣菜市場
劉克襄（作家）
04/17 台灣灶間，美好生活記事
楊凱麟（北藝大跨域所教授）
04/24 總結：過去、現在到未來
葉怡蘭（飲食旅遊作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人）


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• Yilan作品區— 期待，我們的台灣料理
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• Yilan作品區—「單品」、「單一」正風行
• Yilan作品區—在一杯咖啡的時光裡
• Yilan作品區—當美食，遇上威士忌（上）
• Yilan作品區—沈醉，威士忌
   


→ 相關商品：
 
• Yilan著作－《食．本味》
• Yilan著作－《終於嚐到真滋味》
• Yilan著作－《尋味．紅茶》
• Yilan著作－《極致之味》
• PEKOE— 台灣好茶
• PEKOE— 咖啡豆
   

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