2020,海之台灣旅(二)



● 彰化到台南

離開鹿港繼續傍海南行,自彰化王功、芳苑,經雲林嘉義,而後台南北門和七股……景象從先前一路看過來的濕地、沙丘、沙灣、海堤,一變為連綿不斷的蚵田、魚塭以至鹽田

是這島與海的另重緊密交會連結依存方式與關係,也是本產飲食中的重要海味之源,同是撩動我心的迷人風景。





● 海的公路

人到七股,一路行來的台61線,也在此抵達終點。

台61線,又稱西部濱海快速公路,北起新北八里、南迄台南七股,自1991年開工,歷經近三十年興築,逐步成為綜貫台島西部海岸的重要公路。

此條公路最大優勢在於,全程不但大部分緊鄰著海,且還多屬高架道路,遂能高高淩越台島西岸密密沿海而建的高牆與海堤,淩越北部海畔的連綿沙丘與溼地、中南部的連綿養殖漁場,淩越島西向來稠密的車流人跡,與開開闊闊清清爽爽一無煩擾遮蔽海景相伴相依。

而這懷抱多年、發願非要緊沿海濱、一路定定看著海的環島旅,特別在西部,還真多虧了台61的成形,才能圓滿圓全。

為此,有別於一般環島自駕多半先往東部出發,從一開始,我們便打定主意自西朝南走,好能永遠緊挨海側……果然至今,晨昏朝夕,隨一路車行,居高放懷縱情近觀遠望,時時都與藍天藍海親親密密靠近,全仗台61。


 

11月04日




● 家鄉的海

行程到台南家鄉,當然必得停留。既是傍海之旅,遂決定不住在家,改落腳於海之濱,好好領會,台南的海。

於是,安平、漁光島、黃金海岸……家鄉風景,以旅人眼光自北南來走看,似是更多幾分不同況味。

嗯,家鄉的海,好亮、好美、好靜、好舒服啊!





● 環島之宿:西部篇

由於以傍海環島旅為主題,落腳地點盡量以車程銜接+想訪城鎮為考量;住宿則原本希望全以海景旅館為目標,結果細細搜尋下來卻發現以西岸言委實太罕見難度太高,遂除了台南之外,其餘新竹鹿港還是選擇入住城市旅店。簡單分享心得如下:

.新竹英迪格酒店(圖上):落成兩年多,設施設備都新穎;設計時髦、品味出眾(可惜夜裡沒了氣力在漂亮酒吧喝一杯……),客房陳設舒適妥貼,以首日略顯緊湊行程言,是可安穩休憩之所。

.鹿港永樂酒店(圖下) :留意許久、立足古城的 SLH(Small Luxury Hotels Of The World)認證旅店。 空間簡樸有設計感,細節感受得到用心;最獨到是地緣,不僅舊城精華區全在步行可達距離,美麗雍雅的龍山寺還近在咫尺、客房推窗就能居高俯瞰,非常優越。

.台南大員皇冠假日酒店(圖中):早就想來住住看的所在,偏偏每次回台南理所當然都回家,遂直到這趟才找著藉口一訪。果然無負口碑,所入住景觀套房之寬朗大氣中見精緻甚合我心,大窗外之遠海與紅樹林溼地與安平夕照美景更是惹人久久留連。





● 環島海味行:西部篇

此番傍海環島旅,覓食重點,城鎮裡的在地傳統小吃之外,便是各色各樣海鮮佳餚了。

遂而自北而南,從竹圍「漁港十三姨」(上左)澎湃香美的透抽米粉鍋,鹿港「木生海鮮會館」(上右)的生猛魚蟹螺蛤,王功「巷子內」的酥脆鮮腴蚵仔炸(中右),北門井仔腳的微鹹回甘海鹽焗蛋(下右),一路吃到東港「葉家」取虱目魚湯底與各色海陸素材燴煮得濃醇芳馥的肉粿(中左),以及「黑媽媽食堂」料多味爽的海鮮飯湯(下左)──欸欸欸,這東港小吃也未免太奢華了吧……

常聽人言,台灣雖為島國,可惜只有海鮮文化、沒有海洋文化……嗯,坦白說個人認為究竟為何如此、甚至是否確為如此,值得細細論說;但至少在我看來,單以海鮮文化言,無疑精采絕倫!


 

11月04~06日




● 國境之南.墾丁

從西而南,小小暫歇兩日在墾丁。是自小到大每隔幾年便有一訪的地方──即連蜜月,可都是在這兒度過的呢!

而不管來幾回,這海、這天、這藍,這無處不在的舒坦氛圍、壯闊地景與豐盈自然,沒有一次不迷醉。





● 環島之宿:屏東墾丁.華泰瑞苑

和華泰瑞苑的緣份有點奇妙,早從好多年前就想一住,卻是每回下訂後便發生不可抗力事件而不得不含淚放棄;遂而此趟環島行,當然定要列為重要標的。尤其相對緊湊的西岸行程結束,正宜來此小憩兩夜,再好不過。

是小時候曾住過的墾丁賓館原址呢!抵達當口,童年回憶點滴湧現,懷念不已。當然面貌已然兩異,原始形構大致全保留了,卻高明修葺得雍雅明朗、舒坦簡淨,非常宜人。

下榻的是先前早就傾心、發願非住不可的瑞苑套房。空間開開闊闊,最懾人是兩整幅相連開闊大窗、窗前有榻,大尖山、綠草原與藍天藍海朗朗盡收眼底,迷得向來最愛景最愛窗的我幾乎連門都不肯出,鎮日懶在這榻上,留連不忍去。

其餘,餐食、服務和活動設計也感受得到用心;是年年都想來此小憩幾日的地方,果然無負期待,相見恨晚哪!





● 國境之南,早餐時光

旅途中,無論國內外,向來若遇稍具規模或較偏城市商務型的旅宿,早餐多半都以buffet方式供應,這趟也不例外。

連吃兩日下來,另一半和我都不禁有些感發:其實有時候真的會覺得,與其動用那麼多人力、準備那麼多菜色,還不如單純一人一份定食形式,烹調與組合稍微用些心思,不是更美味舒服無負擔?

然後,話才說完沒多久,人到墾丁,就在所下榻旅宿和這般理想旅中早餐相遇了。

四種選擇,除了基本款的美式早餐外,其餘都以在地素材在地味為主題:東港櫻花蝦煎肉粿、滿洲雨來菇肉臊飯、培根&炒蛋洋蔥厚切吐司。從主菜到配菜、從特色到滋味都吃得出十足誠意,正是我們想望的樣子,喜歡!


 

11月06~07日




● 墾丁到台東

揮別墾丁,冒著今年第一個登陸的颱風,循南迴公路進入台東。沿途雨暴風驟狂浪濤天,抵達隔日,卻一轉為天藍海靜晴陽燦燦……天氣之倏忽變換,也太戲劇化。

這會兒,颱風遠走,短短晴了半日,雨又紛紛下,接下來,東北季風接棒來到,再往北走,就都是雨天了……





● 環島之宿:台東包棟民宿.大尾。山姆維拉

每回海外長旅行,總會刻意安排至少一處以上、有房有廳有廚房的獨門獨戶旅宿,以能在旅途中多有幾分彷彿歸家般的安頓感。這回環島也不例外,台東包棟民宿不少,細細比較,選的是位在成功鎮小馬部落的這家。

空間設計簡約俐落、妥貼合宜。兩間臥室在一樓,公共空間則在採光景觀都好的二樓,且客廳、餐桌、廚房傍窗連成一氣,開闊朗朗,正是我向來喜歡的格局;廚房配備完整,想好好做飯也一點沒問題。

陳設擺飾簡單好品味,大小環節也專業用心,主人親手做的早餐豐盛美味。二狗一貓非常親人,尤其貓貓「肚臍柑」幾乎早晚都在門外流連守候,最後一早不知是否已經熟稔,懷裡拼命磨蹭撒嬌緊抱不放,暖得我差點捨不得離去……

稍有小憾是樹長高了,原本滿心期待的望海窗景沒了蹤影,得爬高到頂樓露台才能相見;樓梯設在戶外,天晴時蠻有意趣,但入住日不巧颱風來襲,大雨中便覺有些吃力。

但毫無疑問可算此趟旅程中甚合心意之宿,在此一記。






● 台東成功.新港魚市

全台旗魚&鬼頭刀漁獲量首屈一指的漁港,過往每回來台東都想訪、卻總是錯過的地方,這趟終於一償宿願來到。

漁船中午陸續返航、一點鐘正式拍賣;熱鬧鬧人聲鼎沸步調緊湊現場,見船一艘艘依序靠岸,隨即魚兒一隻隻飛扔上岸,而後秤重、分級、歸位,才一眨眼已然吹哨開拍,一連疊喊價聲下,一排排一堆堆一落落魚兒迅速各有歸屬,效率非凡。

此季,聲勢最浩大是鬼頭刀,半數船獲都屬它;然後是白旗魚以及有著圓睜亮眼的大目鮪,望之垂涎。

好個活力生猛所在,流連忘返。

 

→ 2020,海之台灣旅(一)
→ 2020,海之台灣旅(三)
→ 2020,海之台灣旅(四)
→ 2020,海之台灣旅(行程表)




 
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