公告欄
【講座】5/25（六） 北投行天宮圖書館「物用即美．簡單又富足的生活美學態度」
久違了的台北場以及器物主題演講！現場，將從堅持信仰多年的「簡單，不簡單」美學出發，談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映，以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成，如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
久違了的台北場以及器物主題演講！現場，將從堅持信仰多年的「簡單，不簡單」美學出發，談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映，以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成，如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
[店名]
燒肉屋(日式炭烤)
[地址/電話]
北市林森北路119巷64號
02-25512943
[心得經驗]
牛五花(120元)★★★,這是我進炭火烤必點的一道,雖然說要斷定一家炭火烤是否好吃,
是要點店家的牛舌,但我偏愛比較油一點的,
夠滑夠嫩,真的油油的,很好下飯
上等菲力(190元)★★★☆,真的很多汁,肉質軟甜,咬下去真的有種綿綿的滿足感
豬五花(120元)★★★,調味調的不錯,也很下飯,烤起來單吃會有點鹹,建議要點白飯配
一樣有提供免費的湯,他們的是熬雞湯,還不錯喝,之前去沒刷卡,但這次去竟也有刷卡,但不管刷不刷卡,都要加一成服務費
[推薦菜色]
牛五花,上等菲力,豬五花
[營業時間]
17:00--1:00
[評價]
開店地點及交通方面－★★★☆
好吃程度－★★★☆
服務態度－★★★☆
《評分標準》
★★★★★－非吃不可，不吃會終身後悔，一定要來吃的！
★★★★－－值得一吃，還想再吃，請你要親自來嚐試！
★★★－－－吃吃看啦，算可以，吃起來很順的味道！
★★－－－－不合本人味口，如果你有膽試，可以來試試！
★－－－－－除非你覺得有錢無處花，還是把錢存起來吧！
☆－－－－－『半分』，你覺得介於上一級和下一級之間！
就在SOGO正對面, 錢櫃旁邊的旁邊的巷子. 一彎進去就可以看到了.
另外, 前一陣子去了涉谷的牛角, 和台北的牛角比較一下..... 覺得台北牛角是有保留了和日本差不多的味道, 我覺得在台北也不容易找到在食材 氣氛 裝潢上可以比擬的. 不過總覺得, 年初和女朋友兩人在台北牛角吃得不甚飽, 花了快九百元, 後來和同事在東京出差, 兩個大男人在涉谷牛角, 吃的"還算飽",該點的我也都會點, 花了日幣3700, 大家算一下會發現其實是差不多的.
說到這我就要感嘆了, 很多東西都是直接日幣換成台幣在賣, 人家國民所得這麼高, 花點"小錢"就可以享受這等美食, 在台灣我想吃個燒肉 一個不小心就會破費, 真是不甘心...
[店名]
食前方丈(炭火烤肉)
[地址/電話]
北縣板橋市文化路一段270巷1弄1號02-22509655
[心得經驗]
牛五花(120元)★★★,調味調的不錯,肥瘦搭配的比例剛好,
在炭火上烤一下,味道美味,很多片,很划算
上等牛五花(160元)★★★☆,果然更嫩,更偏肥,適合愛吃
油又肥一點的人,但比較多汁喔,叫碗白飯配,真的很棒
豬五花(100元)★★☆,也不錯吃,醃的很好,但竟只有四片,
不太划算,是蠻大片的啦,但總覺得不夠份量^^"
一樣都有免費的湯可以喝,蛤蜊湯,用保溫瓶裝,愛喝多少就
喝多少,但因為都放一陣子了,可建議店員重裝,可以喝到
熱騰騰的,也有免費供應高麗菜,用來包肉或沾店內的烤肉醬
也都不錯吃
[推薦菜色]
牛五花,上等牛五花
[營業時間]
17:00--24:00
[評價]
開店地點及交通方面－★★★☆
好吃程度－★★★☆
服務態度－★★★☆
《評分標準》
★★★★★－非吃不可，不吃會終身後悔，一定要來吃的！
★★★★－－值得一吃，還想再吃，請你要親自來嚐試！
★★★－－－吃吃看啦，算可以，吃起來很順的味道！
★★－－－－不合本人味口，如果你有膽試，可以來試試！
★－－－－－除非你覺得有錢無處花，還是把錢存起來吧！
☆－－－－－『半分』，你覺得介於上一級和下一級之間！