公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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《葉怡蘭的生活美學課》
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文章評論
歷史最悠久的歐洲瓷廠，
歐洲瓷器發展史將18世紀前半期稱為「Meissen的時代」，
Meissen是日本人心目中瓷器的世界第一，
經歷三百多年輝煌歷史，
Meissen至今仍然生產優質瓷器，
「千禧波浪」系列就是近期代表作，
而骨董級的Meissen精品 (尤其限量瓷器)，
向來也是拍賣會以及藝術市場的搶手貨。
以及器底「交叉的藍色雙劍」標記的細微出入差異，
來辨識不同年代不同時期的Meissen風格，
也因交叉藍色雙劍是Meissen的標誌，
也有人簡稱Meissen是「軍刀瓷器」。
日本人心中的瓷器世界第一竟不是中國？！
(即使不稀罕在乎日本鬼子怎麼想，還是難免有點酸)
這方面Meissen的主客觀條件確實發展得比較成熟完備，
像中國的北宋汝窯是舉世公認的稀世珍寶，
但「稀」到全世界傳世只有50餘件，
(台北故宮有20多件)
幾乎談不上私人收藏的可能，
就與世無爭到超越「收藏排行榜」的層次囉~
Meissen(包括所有歐洲瓷器)
剛開始也不過是中國瓷器的copy貓，
但不可否認在往後數百年的發展，
歐洲各國瓷器確實逐步確立了自我風格與品質。
《紅茶事典》書中提及中國茶葉商船用來壓艙的大量瓷器，
在西歐貴族間流傳而引發中國瓷器熱。
實際上，單純只為壓艙不可能用上高級瓷器，
歐洲商人進口茶葉同時進口瓷器，
(順便利用瓷的重量壓艙以免船身在大風大浪中過度顛簸)
這類有些是純中國產品有些是西方下訂單畫上中西合璧圖案的「
貿易瓷」，散布在土耳其到歐洲各國，留下了東西方文化交流的
印記。
早在7世紀初，約在唐代時期，瓷器就透過海路傳進西方，
阿拉伯人也將瓷器帶到中亞、西亞，
埃及在10世紀時開始嘗試仿製中國瓷器，
阿拉伯、土耳其、義大利、荷蘭等國也加入實驗行列，
16世紀之後海權時代來臨，
歐洲諸雄不斷利用航海擴張領土，同時廣納富饒的東方物資，
17世紀荷蘭東印度公司設立之後，茶葉、香料之外，
瓷器更是重要的進口品項。
至今在荷蘭仍可發現不少中國青花瓷器，
而荷蘭台夫特生產的瓷器，仍帶有濃厚的鈷藍釉青花風格。
最被王公貴族垂涎首推瓷器，
在當時被視為與黃金寶石等價的珍物，
用以顯現國力強勢同時彰顯品味，
但競相收藏難免虛耗財庫，
於是大家心裡打著同樣的主意──
只要能自行生產瓷器，不但可以不假外求，
還能賺進大把大把的可觀外匯。
雖然荷蘭已於17世紀仿擬出東方瓷器的燒製，
但仍屬於軟質瓷器而非真正的瓷器，
想燒出扣扣有聲如金石的硬質瓷器，
成了當時歐洲遙不可及的東方夢。
Meissen的故事，就因為找到歐洲尋覓已久瓷器魔戒的Johann
Friedrich Bottger，原本正是位煉金術師。
的5萬多件瓷器，Meissen瓷廠與亞伯特堡內的Meissen瓷器博物
館，則紀錄了Meissen三百多年來的炫麗史頁。
二世，野心勃勃想要領先群國，命令鄰國逃亡來的年輕煉金師
Bottger專注實驗，所幸僅僅3年時光，就於1709年達成任務，但
Bottger往後人生卻十分淒慘，亞伯特堡內留有他手持酒杯的憂
鬱畫像，因為國王為了怕秘方外洩，將他軟禁在城堡裡，37歲就
因為過勞和酒精中毒而告別人世。
喜孜孜的奧古斯都二世在製瓷成功的翌年，
就在舊都Meissen的亞伯特堡內創設王室專屬的瓷器工房，
就像中國歷代官窯一樣，王室的監造確保了品質，
從早期只能燒製白瓷發展到琺瑯彩繪，
1720年從維也納請來畫家Johann Gregor Horoldt，
Meissen也正式進入彩繪時代，
繁花似錦、東方情調，呼應著18世紀歐洲盛行的洛可可風，
細膩繁複的「德國風格之花」尤其成為歐洲各窯廠競相仿效的樣
式，對後來的歐洲瓷器影響深遠。
還有為數不少的天使、仕女、人物、動物等雕塑，得力於1733年
加入Meissen的雕塑家Johann Joachim Kandler，
當時就已造就了Meissen瓷器雕像的收藏熱潮，
而那時就已研發出以中國青花為靈感的「藍色洋�丑v系列，
也與「印度之花」、「東方情調」等系列，同屬Meissen經典。
1756年七年戰役之後，Meissen瓷器工房就曾暫閉，工匠與技藝
同時流失到各國，面對後起之秀的強大競爭，想要重振雄風的
Meissen重金禮聘法國雕塑家Michel-Victor Acier，才拾回往日
聲譽。
細膩典雅的風格也仍延續至今並且不斷創新，而Meissen的歷史
成為歐洲工藝史的重要篇章，英國倫敦Victoria & Albert等重
要博物館的瓷器典藏，都可發現Meissen的蹤跡喲~