公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
[quote] jess5509 寫道： 請問阿溪哥,中興街魚先生,哪種料理最有特色,是生魚片還是.....其他? :-)[/quote] 生魚片普通山葵也非現磨 甜蝦不曉得為什麼堅持一份兩隻 蝦頭也沒有另外處理 對於我吃許多日本料理還是喜歡老派像"都" 感覺是:食材尚可不至於太貴 如熊本生蠔個子略遜"鳍樂"一籌 價格也便宜許多 :-)
請問阿溪哥,中興街魚先生,哪種料理最有特色,是生魚片還是.....其他? :-)
[quote] jess5509 寫道： 請問阿溪哥自立街麵線也在中美街上嗎?靠向上市場附近嗎? :-)[/quote] To jess5509 自立街與自治街麵線都在第五市場 林森路到台中醫院後門那一區段 出名的有 蚵仔粥, 魷魚羹滷味, 太空紅茶, 及 甜竽冰品 我只吃鹹的,只推薦自立街麵線的肉羹麵線 不過有時等很久 亂停車小心被開單 :-D
請問阿溪哥自立街麵線也在中美街上嗎?靠向上市場附近嗎? :-)
[quote] 阿溪哥 寫道： 中美街的阿川鵝肉味精用很多 中興街的魚先生食材尚可不至於太貴 :-D[/quote] 喔喔 難怪吃完會口乾舌燥 難怪這麼便宜= ="
To Swen 我想你說的對 而且麵線芶欠好重要 芶欠過多整碗味道不融合 整攤都毀掉 To jess5509 鶴園適合桌菜 nt$4500,十二三人也夠吃 小桌難配菜 是混合台式料理 菜色不是很多老闆只煮他拿手菜 食材新鮮不油膩 To 紫蝶．洛風秋雪 中美街的阿川鵝肉味精用很多 中興街的魚先生食材尚可不至於太貴 :-D
不好意思, 因為太多頁了, 我沒有一一的看... 想推薦一家很不一樣的客家菜, 大墩十二街上, 介於大墩路與東興路中間... 叫做"美濃客家菜", 菜單上有幾樣得過獎的菜, 非常的好吃... 蒜香軟絲: 辣椒絲與軟絲不沾粉清炸後, 迅速裹上香氣十足的醬油, 上面灑上大顆的核桃, 軟絲Q軟好入口, 蒜香撲鼻, 鹹甜適中, 非常的下飯... 另外有道甜點我非常喜愛"炸麻糬", 約兩公分正方粒的麻糬, 大火油炸到表面起泡行程酥脆的顆粒狀後, 起鍋沾滾粗顆粒的花生, 外酥內Q, 花生粒香脆可口, 沒有多餘的糖粉, 相當的好吃! 另外還有將整條比目魚的肉片掉後, 魚身炸成彎曲狀當成襯底, 魚肉鋪在上面沾醬汁吃, 也是一道了得的功夫菜, 飯後附仙草粉稞冰, 真的好吃! 裡頭裝潢懷舊, 入口處還有大灶在滷食物呢.. 想去的人可以上網查詢, 他們自己的網站製作的不錯! :-)
堂本麵包店的戚風蛋糕,有伯爵紅茶及低脂巧克力兩款,各有風味,可以品嘗看看.商店在忠明南路及五權三街,興農超市對面的巷子裡.
請問台中那裡有好吃的戚風蛋糕?
[quote]baglepig 寫道： ㄟ....我不是外地的，偶是台中人啦[/quote] [color=663300]呵呵，Yilan說的「外地人」，是指我自己 :-P Yilan生長在台南，居住在台北 所以對台中而言，當然是百分百外地人囉！ 真的每個城市都有它獨樹一幟的飲食文化 各有迷人處 也謝謝你推薦的穗科，真是很有特色的一家烏龍麵店 說來，這週末即將[url=http://www.yilan.com.tw/html/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=40308&forum=5&post_id=48583#forumpost48583][u]到台中演講[/u][/url] 又有機會好好嘗試台中美食了呢！ :-D Yilan[/color]