泡麵

2002-07-11 18:27 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 泡麵 (小沙沙)

我也來推薦一下, 我覺得韓國泡麵不錯吃哦, 我指的是包裝, 不是碗裝的, 我最喜歡的就是紅色袋裝的"辛辣麵", 麵條很Q, 另外, 我再推薦另外一種, 口味比較特殊的--"酢醬麵", 大家可以試試看, 在頂好超市都可以買到.


2002-07-10 23:13 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 泡麵 (秋葉原)

我一都十分喜歡小廚師系列的泡麵
 
尤其是他們標榜的 "半筋半肉"
 
不過在台灣非常難買到
 
但是前些日子到泰國旅遊時
 
卻意外在泰國的雜貨店看到它的蹤跡
 
當下差點衝動地跑去買...


2002-07-10 10:15 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 泡麵 (yoyo_)

這次回台灣 (來去匆匆,來不及通知大家)
在新光三越的地下超市發現二種日本名人拉麵系列
一種是「?」,一種是「??菊」
其中?的名氣比較大
口味和出名的「武藏」相近
以燻蛋出名
有興趣的人不妨試試


2002-05-01 11:24 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 泡麵 (Corday)

Dear Ann,  中國菜當然不能小看了 我說的是台灣小吃的調味部分   中國菜又是另一個議題了


2002-05-01 06:55 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 泡麵 (Tina)

除了緬懷學生生活時光時,來一碗泡麵
不然很少有機會吃速食麵了

最近偶然試了兩個日清的泡麵
口味雖濃厚,湯頭卻相當可口
沒有人工湯頭的aftertaste

一是和歌山的味磳拉麵
另一是燒豚屋的燒豚拉麵
價格雖不討喜
但加入一兩把青菜
也是熱乎乎不寂寞的方便餐

Tina


2002-04-30 17:51 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 泡麵 (harriet)

我也是超喜歡日清的杯麵
大一在宿舍ㄎㄧㄤ了室友一包後
馬上去蒐集各種口味回來
還記得一大包中有六小包的樣子...
 
麵條還不錯
湯頭也不油膩
而且魚板超可愛的
很適合女孩子當宵夜喔
男生的話...可能要吃掉一大包才夠
 
現在已經不太吃泡麵了
想來還真是懷念呢


2002-04-30 12:23 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 泡麵 (Ann)

Dear Corday,
 
我不認為各種調味是中國菜的特色ㄡ
頂多說是川菜的特色
表現精彩原味也是中國菜厲害之處
(粵菜及江浙菜系, 台菜亦是)
中國菜的學問是非常博大精深的
 
Ann


2002-04-30 12:13 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 泡麵 (Corday)

Dear Chungtao
 
是高湯吧,  味道濃郁喝起來卻很清爽.   一般台灣小吃少不了紅蔥頭或沙茶
還見過不熬高湯直接丟味之素的店家.  如果有不油膩的高湯底    一定很不一樣
大鍋熱炒的菜好像就不講究食材本身的美味了   不過各種調味本來就是中國菜的特色
像我特喜歡吃豆腐     卻很少看見講究的豆腐料理     每次菜單一翻開都是麻婆    唉!
 
Dear Yilan,
 
sogo超市曾經引進過名店系列的泡麵喔   是麵之達人系列    我有買來煮   非常好吃  
裡面只有一包高湯與一塊麵     當時我看了還覺得這樣很難吃吧又沒有油料
結果湯頭還不錯喔    麵也比較好吃   現在好像沒有呢    真可惜
 
Dear 85300
 
用煮的可以買日清的醬油味拉麵   比較適合加料加菜    或是味增的口味煮一小鍋雜炊   但料就不能雜
買有標示名店的就沒錯    自己加入豆皮   豆腐   青菜   還有香菇  ....蛋什麼的......
買一塊野菜天婦羅丟進去也很好吃喔
 
 
     


2002-04-29 10:54 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 泡麵 (Yilan_)

對了說到我們五年級生的泡麵乾吃
 
嗯∼有趣的是
我小時候和同學們在台南主要吃的都是科學麵、不是王子麵耶
 
後來北上後和來自其他地方的朋友們聊起這點
覺得有可能是地域差距的問題
 
大家的看法呢?
 
 
Yilan
 


2002-04-29 10:34 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 泡麵 (Yilan_)

啊∼居然被忠道點名了
 
嗯..這好像真的是個有趣的題目呢
不過如果把我目前想出的書一本本排起來
恐怕到後年都無法動筆寫這本就是.......
 
啊∼所以真的常常很想跑去弄出版
有趣的出書點子真是太多了.........
(我可是連旅遊地圖都想出哩.....台灣真正好用的地圖實在太少了.....
 
說到味精
由於我自己有一點點味精過敏症(就是老美說的「中國餐館症候群」)
餐廳只要稍微放多就會很不舒服
所以對這問題我一向蠻感同身受的
也覺得這是中華料理正在面對的難關之一
(不過我覺得最主要問題並不在此....這可另外討論......)
不過奇怪的是我在吃泡麵上很少發作
可能是因為通常都會把調味粉和油都減半來煮吧
 
對了∼我現在吃泡麵喜歡用煮的、而非泡的
 
至於日系超市可買到的日本泡麵
不好意思
我在台灣很少買日本泡麵、也很少留意日本泡麵的品牌耶
 
偶而買的大概只有日清的杯麵
——出國帶這個很好,爽口清淡且體積不大
還有日清的小杯子麵
——一小包一小包,可倒在馬克杯裡沖泡著吃,當點心不錯,魚板還是可愛動物形狀哩∼
 
以及一種碗身採用鋁箔材質
加了水後可以連碗一起放在爐子上煮的烏龍麵
有咖哩、醬油豆皮、天婦羅口味.......
雖然有點貴但很好吃喔
 
其他是有看到不少很炫的
比方還附叉燒、滷蛋、紫菜.....
但對味道都沒什麼深刻印象就是
 
倒是這次在日本看到的那一大堆大師名店泡麵
怎麼都沒人進口到台灣呢?
真的很好吃耶..........
 
 
Yilan
 


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