餛飩

2001-07-24 03:41 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 餛飩 (Garfield)

 

   身為南部人, 我一定要向大家推薦, 南部最有名的餛飩。

我最喜歡的屏東里港趙家餛飩。

 <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>

 老闆一端上桌, 我先看著餛飩們, 一顆顆輕盈得, 在我淺淺的碗中跳著; 雀躍得,

像鵝黃色的裙子揚起, 在浮萍點點的水波中旋轉, 那般賞心悅目。

小巧入口, 外皮被牙咬破的瞬間, 鮮美的汁溢出, 黑豬肉餡中帶有一抹輕香;

我想是老闆的餡料配方, 在胡椒的提味下刺激了我的嗅覺吧!

獨特的黃色餛飩皮滑潤且有彈性和內餡搭配極為爽口。

 <o:p></o:p>

這是屬於南台灣傳統口味的扁食, 配上一碗乾拌油麵, 真是我平凡生活中的一大享受啊!

人多一點時, 我們一定會再點一盤白灼豬腳。

 其實聽說以前這也只是一家路邊擺攤的小販, 現在也頗有名氣, 擁有極大店面。

飽後, 還可以外帶老闆已經配好湯頭的現包生餛飩回去分享親友們。

大家有機會來玩, 可以來回味以前古早的鄉土情懷, 看看路旁的檳榔樹,

感受熱力四射的艷陽, 享受適何炎炎夏日的小食!

 <o:p></o:p>



2001-07-24 03:26 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 餛飩 (------Kelly-------)

MAG:
我明天想去找找看!
請問:信義路在永康街那裡是否隔著信義路一邊叫連雲街,一邊叫永康
            街?
            店是在信義路上或連雲街上?
            你的記憶中店的營業時間?


2001-07-24 00:18 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 餛飩 (------Kelly-------)

MGA:
謝謝!馬上去找!


2001-07-18 14:58 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 餛飩 (jfchu)

啊!中山北路和忠孝西路交叉口 的西北角 中國青年服務社 旁的巷子裏 有一家老譚  他們的就是小小的扁食  這家的抄手和擔擔麵非常夠味  辣又帶勁
只是要稍微錯開用餐時間  人一多麵就煮得馬虎 
 
 


2001-07-18 14:35 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 餛飩 (------Kelly-------)

Yilan:
我也同意餛飩要小小的、扁扁的才好吃。
我已經打電話去方智出版社,請他們去問韓小姐了。
有進一步消息再告訴大家。
其實我覺得我老公介紹的花蓮"液香扁食"還不錯,
不過花蓮實在太遠了,若用快遞買還要加100元運費實在不划算!
唉!真懷念以前在台南吃乾麵配餛飩湯的日子!
也許這就是"美味之戀"裡面所說的回憶中的美味吧!


2001-07-18 12:06 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 餛飩 (Selina)

Yilan:和平東路那家我去過...沒有特別的感覺ㄟ。


2001-07-18 11:17 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 餛飩 (Yilan_)

說到餛飩
我一個朋友說和平東路二段
國立台北師範學院對面的「溫州大餛飩」
菜肉的好吃
只是我沒吃過就是了
 
我喜歡的餛飩是小小的、扁扁的
肉餡兒少一點的
比較像我小時候常吃的「扁食」:)
忠孝東路頂好名店城地下室有一攤「美景」我就很喜歡
(我的書裡講擔擔麵那篇有提到他喔)
做成紅油抄手也特好吃喔
 
至於Kelly講的這家
難度好像有點高喔.....
 
Yilan

 


2001-07-18 03:56 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 餛飩 (jfchu)

在敦南sogo旁邊巷子裡有一家五福鮮蝦扁食
 
另外以前在青島西路那家很好吃的溫州大餛飩  聽說搬家了  有沒有人知道搬到哪裡


2001-07-17 00:15 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 餛飩 (------Kelly-------)

根據書上所述該店的樓下是賣衣服,2樓才是賣餛飩及釣具!
有誰知???


2001-07-16 16:40 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 餛飩 (Selina)

沒讀那書ㄟ,但東門「九如湯圓」極有名,不知是否同一家?參考看看,地址是信義路二段179號。
也是湖州粽、湯圓名店的「蔡萬興」,我喜歡它的菜肉餛飩勝過湖州粽唷,地址是和平西路一段19號。
這裡可以查看地圖:http://www.map.com.tw/
 


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