餛飩
- 2009-10-05
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《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
關於里港餛飩,
我每次去都是吃趙壽山餛飩
還有賣白灼的豬腳, 新鮮的真的一點都不會油口感很清爽,真的皮是會飄飄的黃衣,但是不會破,現桿的韌性口感很好
都是買10盒送1ㄟ
costco 賣的味道不及新鮮得好但是味道還可以
"文富" 餛飩總店也是在趙壽山餛飩附近,但我個人覺得比較油,裡面肥肉較多, 但是好處是7-11 的宅及便可以外送絕對還是比costco好
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另外推薦
高雄鹽埕區的新樂街163巷1號
金記溫州餛飩 , 是鮮肉的大餛飩, 皮也很好吃帶點彈性, 這家在高雄是老字號也賣皮比較膨的那種小籠包
不論是抄手,或是餛飩。
我觀察到餛飩主要有幾種類型:
廣式鮮蝦餛飩、江南的菜肉餛飩、一般的鮮肉小餛飩、溫州鮮肉餛飩。
趙記原來是華視的老演員趙強開的,這家店賺錢後,趙強移民美國,把店盤給別人去做。所以店叫趙記,經營人與趙這個姓,是沒有關係的。
主題是好吃的餛飩在哪裡?
可是大家討論的都是台北好吃的餛飩在哪裡?
我來推薦高雄好吃的餛飩---左營大路的麥當勞對面
有一家很老的店, 店面很小,很多人都是從小吃到大
只有賣單一產品----餛飩湯( 以前還有湯圓,現在已經沒了)
可以選擇加蛋不加蛋,
湯很清,加了小白菜和榨菜
女生大概吃一碗就飽了
另外還有一家是聯鎖店---廣招英
有人說有加味精
但我吃了以後覺得還好, 不會很嚴重
他家的乾麵也很不錯