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- 2007-09-04
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公告欄
【講座】5/25(六) 北投行天宮圖書館「物用即美.簡單又富足的生活美學態度」
久違了的台北場以及器物主題演講!現場,將從堅持信仰多年的「簡單,不簡單」美學出發,談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映,以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成,如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
久違了的台北場以及器物主題演講!現場,將從堅持信仰多年的「簡單,不簡單」美學出發,談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映,以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成,如何深刻影響了我的器物觀……
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文章評論
Dear Ann,
真的是非常抱歉.現在才看到妳的留言.因為回荷蘭前忙於補貨好一陣子沒時間上網.一回來又去西班牙.到今天才能偷點時間上一下下網哩!
我要推薦妳一家非常美味的德國豬腳.老實說這是我在德國吃那麼多家裡最好的一家了.也是家百年老店.在慕尼黑非常有名.常常都是客滿.最好玩的地方是他窗邊就會有一整排烤的香味四溢的豬腳供人觀賞.妳可以點一整隻或是半隻豬腳.還可以點已經切片的豬腳.也有小牛腿可以選擇.它的豬腳烤的剛剛好且非常柔軟.不似我吃過很多店都已烤成橡皮筋. 這家店很好找.就在瑪麗恩廣場附近.地址網站如下.如有需要我寄它的路徑照片給妳.
http://www.kuffler-gastronomie.de/
Haxnbauer im Scholastikahaus
Sparkassenstrase 8
80331 Munchen
一般來說德國菜的份量都很多.且大部份都附有沙拉.德式沙拉也非常的美味喔~ 還有一種以新鮮高爾菜做成的德國酸菜也是我的最愛.吃起來有別於我們常見的德國酸菜.值得一試. 還有一種德式炸豬排也不錯.各個地方的做法都不一樣.有的在豬排裡會夾進火腿和起司.有的會有醬料.和日式炸豬排的美味不相上下呢! 還有就是德國菜普遍來說口味都重鹹.很多我們的親朋好友都無法接受. 如果真吃不慣.還可以試試在德國得義大利菜喔~ 也很不錯.
WMF在慕尼黑好像只有一間店.並不難找.站在瑪麗恩廣場.面對市政廳的方向.往左手邊的人行步道走.約一~兩分鐘就可以找到了.雙人牌就在隔壁.可惜的是這家店相較於其它大城的來說有點小.並沒有賣很多餐具.因為現在正是一年一度的冬季折扣.很多餐俱也是會有特價品.可以到百貨公司看看.
WMF那條路一直走有一家今年才開的賣場.雖然不大.但裡面有些個性小店.值得一看喔!
如有時間可一到新天鵝堡看看.有一天的觀光巴士行程.可以請旅館代訂位子.一天的行程會到林德霍夫堡-新天鵝堡和一個充滿濕璧畫的可愛小鎮.比較不建議自己開車.因為現在高速公路路面積雪結冰.真的很危險.
現在的天氣很冷.今早起床只有零下4度.想必南方的慕尼黑一定更冷.所以保暖的大衣.手套.圍巾可不要忘喔!