秋之味香草料理課程

2001-10-30 15:09 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 秋之味香草料理課程 (yyheve)

Dear Melisa,
 
妳己經成為老板昨晚心中最感謝的人了,我昨晚去報名了三堂課,把妳的那篇留言拿給他看,他的下巴差點掉下來,嘴裡一直唸著”這是昨天來上課的學員寫的哩,十一月的課程才剛去印出來,沒想到速度這麼快,網路上己經有人打廣告了..”不知道除了香草手指餅乾之外,妳還學了哪些東西,我有一本香草食譜,裡面有些料理真的很棒,改天再轉載一些我己經試著做過的食譜給妳


2001-10-30 14:36 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 秋之味香草料理課程 (melisa)

 Dear yyheve:
 
  跟你一樣非常喜歡2F陽台那一方小小空間,一壺新鮮的香草茶.一份香
  草餅干,一本書加上傭懶隨性的JAZZ樂就這樣陪伴我度過一個寫意的下午
  我特別鐘愛他們的"薰衣草烤豬肋排佐百香果醬",味道很特別呢!下次有
  機會你可嚐試看看.
 
 上個週日我剛上了一堂甜點課程--薰衣草葡式蛋塔及迷迭香餅干,如果各位
 有興趣我再把食譜列出.( 2道甜點都非常的簡單 )
 
 
  Melisa  


2001-10-30 13:05 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 秋之味香草料理課程 (yyheve)

昨天晚上看了Melisa的介紹之後,迫不及待的和另一半去了十八巷花園,順便幫他慶祝生日,一進門,就覺得像進了朋友家一樣,店不大,分成二樓,因位在住宅大樓的一樓,所以格局就像住家,最可喜的是門口的香草花園,在寸土寸金的台北市裡,找到這麼一個地方,心裡的感覺是很複雜的,因為不知道什麼時候自己也能夠有這樣的生活環境哩
由於是星期一的晚上,整間餐廳裡沒什麼客人,二樓的包廂區裡只有我們兩人安靜的用餐,包廂外有一個小小的陽台,可以容納兩桌約六人,是我最喜歡的地方,因為小巧的花園就在腳下.在親切的老闆娘的推薦之下,我點了百里香春雞,老公點了鯛魚,在薰衣草精油的圍繞之下,用起餐來別有一番滋味,沙拉中的火腿很特別,是煙薰口味,配上清翠甜椒與特製微酸的醬汁,連我這個不太愛吃沙拉的人都吃到盤底朝天,大蒜麵包是以烤得微焦的厚片土司塗上香草大蒜醬,佐以濃湯,主菜部份,我們一致推崇鯛魚,白酒Sauce為基底,搭配新鮮的魚排,簡單的滿足口感.配菜的驚喜倒是大過主菜,我最愛的是蕃茄沙拉焗起司,而他呢,最愛的是起穌捲.套餐一人份大約是五百至七百元,飯後還有甜點與飲料,若是當日的壽星,用餐前交待餐廳,還會獲得一份小禮物喔,我老公昨晚得到的是一株薰衣草盆栽,挺可愛的.
心裡的感動的是,在台北市,越來越多像這樣為了自己的理想而堅持的人,他們可以為了菜色裡的一份配料或是調味,不厭其煩的向消費者解說來源與做法,只為了讓大家知道他們的堅持,這樣的台北市,除去了政客的口水戰,其實是很可愛的.
對了,十八巷花園的電話因不明的原因,昨天晚上呈現空號的狀態,若有人跟我一樣對香草的世界也深深著迷的話,建議可以打另一支號碼:2528-5757,若能偷得浮生半日閒,來杯香草茶,放下所有不愉快的事,把自己澈底歸零,在這樣初秋的午後.


2001-10-30 11:53 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 秋之味香草料理課程 (melisa)

期待Yilan也能舉辦這樣的活動


2001-10-29 17:49 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 秋之味香草料理課程 (yyheve)

十八巷花園的電話我打了好久,都說是空號,怎麼會這樣呢
 


2001-10-29 17:44 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 秋之味香草料理課程 (sweet)

我打電話問過了,費用(含午餐、材料費)共NT$450元,
價格上覺得還好,午餐有:雞排、豬排、義大利麵等任選,
主辦的是一家餐廳。
其實,Yilan也可以辦辦這樣的課程呀,
而且再加上Yilan對美食不同的見解及品味,
那樣的課程必定吸引人,而且別有一番樂趣呢!
或者,同是我們這個社群的愛好美食的朋友也可以來辦ㄚ,
像我覺得Ann對美食或者生活方面的事物也很博學,
而且也有很好的品味,若像Ann這樣的朋友來舉辦,
我也很想參加呢!

涉「食」未深's sweet


2001-10-29 17:16 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 秋之味香草料理課程 (女狼來了)

請問一下,這需要多少錢?
 
 


2001-10-29 11:05 am
發表者:原MSN社群發表文章 秋之味香草料理課程 (melisa)

大家好:
 
提供一個香草料理的課程給有興趣的朋友參考:
 
時間: 11月每個週日上午10:00~12:00
地點: 18巷花園
地址: 北市延壽街18巷2-2號
TEL:  02-25285656-7
 
課程內容:
 
11/4       香草園藝栽培
 
11/11    墨西哥香草套餐
            
              開胃菜  - 玉米脆餅   沙沙醬
             香草醬烤豬肋排
              鮮月桂豆醬泥
 
11/18     義式香草套餐
             
              裴翠鮭魚冷盤     薰衣草醬汁
              百里香烤春雞
              義式甜點盤飾
 
11/25     百里香手指餅干
              迷迭香司康餅
              香蜂草鳳梨冰砂
        
 報名上述課程中午還可以在該餐廳免費享用一
 客價值260元的香草料理哦!
 
 Melisa
 


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此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……