台灣傑出農產品

2002-03-04 19:12 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 台灣傑出農產品 (Yilan_)

順道一提:
 
大家夥兒太抬舉我了.....
 
「把台灣的好東西推到全世界去」
雖然真的非常也意義且刻不容緩
 
但我想我是沒有這樣的能力的∼
 
Yilan只是單純愛吃愛完愛享樂、同時也樂在寫作與分享的人而已
謝謝大家的抬愛......
 
 
Yilan
 
 


2002-03-04 19:04 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 台灣傑出農產品 (Yilan_)

剛剛在新新聞電子報上讀到這個西瓜大王的故事
蠻感動的
 
原來Yilan喜歡的黃皮紅肉西瓜與聖女小蕃茄
就是出自此人之手呢
 
與大夥兒分享一下:
 
 
我想
正因為有了這樣的人的執著與努力
台灣才能夠擁有這許多美妙的水果呢
 
如果台灣能夠多一些這樣的人
我們的農產與農業
當然會有希望
 
 
Yilan
 


2002-01-26 08:31 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 台灣傑出農產品 (Chestnut)

Chestnut終於出差回來了...
在馬尼拉吃了快三個星期的......
該怎麼形容呢?認知上稱不上是食物的食物
期間還歷經送急診的腹絞痛之後
回到台灣..覺得好幸福喔..
套句我在Yilan新書上面寫的話--
幸福其實是垂手可得的,不過我們可能並沒有察覺到而已
回到主題...
我贊成JCW說的覺得其實真正好吃的東西,價錢的因素也會變的不是那麼重要了
甚至我覺得也不需要多精美的包裝,重要的是內容物的價值
就像是保養品裡的KIEHL's,只是很普通的塑膠瓶包裝
使用說明也不過是一張白色的貼紙貼上去而已
我還是超愛它的Cucumber Toner, 就算價格比當年在美國買還貴上一倍也認了
甚至在美國的時候,也不是每家百貨公司都有,我家那邊也得去SAKS才買的到
也是照樣心甘情願的開車去買
理由只有一個嘛....品質夠好
所以我也覺得Yilan可以考慮小小的賺一點Profit,我相信大家都不會有異議的
為了美食可以帶來的幸福感覺,花點錢是值得的
錢嘛,就是來讓自己幸福的,
P.S.忽然想到,其實台灣應該算是有在推廣的
比如說有時候會在大安森林公園看到的農產品聯展之類的
可是,看起來就很令人卻步,
我想也許由Yilan來推動
讓我們這個人才濟濟的美食社群來慢慢推廣台灣美食
也許是台灣農業重新抬頭的小小契機吧...
當然我還是會繼續擁戴我最愛的Barilla Angel Hair
畢竟美食無國界的...
 
 
 
 
 


2002-01-26 03:30 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 台灣傑出農產品 (JCW)

和台灣的Yilan族相反﹐ 我倒希望Yilan反向操作﹐將國內美好的東西推到歐美﹐比如新高醬油﹐在國內沒法壓低價格和廠商比﹐而此地的日本市場一瓶有機醬油賣US$9-12﹐喜歡的人照樣給他買。猶記得當我在“Whole Food” 找到日本“味之母”味霖時﹐那種興奮的心情。還有好多想要的食材-特別是無添加﹐有機的亞洲東西﹐都是很好的候選商品﹐但正如所提到各種關卡﹐就有賴有心人的努力了(Yilan﹖)
 
 
極想要定果醬&茶壺﹐卻沒人可以託寄的傷心JC


2002-01-26 02:23 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 台灣傑出農產品 (Min)

看到大家的討論及李家同教授的文章, 再加上前幾日看到ABC的晨間新聞, 一位專門跑精緻食品路線的記者和大夥分享他在參加一場於舊金山舉辦的新食品試吃大會的心得, 他在新聞中介紹了一系列他大老遠扛回紐約的最愛, 其中有一個新調味醬汁系列, 設計包裝一看就知出自日本人手筆, 心裡真覺得感觸良多, 其實台灣真的有許多好吃極了的食品, 可是為什麼沒法子在國外發揚光大呢!最近看了裸體大廚的食譜, 其中有一道從食材和醬汁看來都覺得是流竄著Chinese的血流, 可他卻註明了是泰式料理, 來到美國之後, 本土意識不知不覺地強烈了起來, 台灣美食絕對有傲人之處, 只是得靠更多有行銷, 設計美學概念的年輕一輩加入, 當然政府的農業輔導政策也真的得改改了, 否則許多美好的事物都將被WTO的滾滾浪淘所淹沒呢!而這是我們都不樂見的.
而像我一樣因為種種不可抗拒的因素而在必需在異鄉打拼的人, 所能做的就是努力用力學做各種中國菜, 台灣小吃, 在各種不同的機會, 讓外國人見識見中國美食的博大精深:)
愈寫愈激昂了.........就此打住.
 


2002-01-25 18:38 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 台灣傑出農產品 (yoyo)

每次在日本看料理東西軍都讓我身上的細胞跳躍起來
不禁會想
台灣的電視如果也肯花心思去發掘用心的農家
會鼓勵他們好好轉向真正的精緻農業
 


2002-01-25 18:32 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 台灣傑出農產品 (Yilan_)

本來還在思考這個問題的
但被阿敗點名
所以決定先來說說關於網站銷售的部分
 
其實我從一開始就超想銷售國內的名產的
尤其碰到不少真正地方上的好東西
實在很想讓大家都來分享
 
但說老實話
開始想到背後細節之後
就漸漸覺得不可行了
 
先不說Yilan的銷售規模這樣小
能發揮的作用簡直是杯水車薪
 
以網站本身而言
首先面對的就是利潤太有限的問題
舉例來說好了
大家都好喜歡的台南新高醬油、台南復興醬園的好榨菜與豆瓣醬
我故鄉的好東西呢!
當然是第一個考慮的
但算一算
一瓶醬油目前若直接跟新高買、不計運費是60塊
就算廠商出貨給我算50塊好了
一瓶賺10塊
想想背後的聯絡、訂貨、運送、倉儲、上網、統計、收款、物流管理、包裝、送出.........
要賣幾瓶
才能把這些有形無形的成本賺回來呢∼∼
想起來就不寒而慄........
 
不過其實同樣的問題也一樣發生在現有的這些國外貨品銷售上
而且正如阿敗所說
進口的程序真是困難重重.............
 
但到底目前Yilan在推的這些國外的東西
大多具有某種程度的小眾、獨家、難以覓獲也難以取得的特性
在現有的這種小規模玩票銷售模式裡
相較之下還是比較站得住腳
而且對Yilan而言
多少有點自己想要、也想服務大家、與大家分享的意義在
就算沒賺頭
也勉強還能說服自己:)
 
(這些都是Yilan現階段正在面對的問題
我想很快就得有個確切的決斷與解答
或者都可以擺著一起思考吧!)
 
再說國內的好貨
我覺得Ann說得很對
並沒有被忽略喔
其實現在很多業者都很有企圖想努力經營
(7-11、各種宅配網站、甚至百貨公司超市....)
其實我覺得情況是越來越好越來越明朗了
 
而有些品質不錯的東西
則也是一露出頭便各方矚目門庭若市
 
我覺得
現階段也許要再更進一步的
應該是整體農業心態的調整
以求精、求獨特、紮根深厚為尚
而不再是一味追求大量、便宜、追求短暫的利益.........
 
然後
再配合Ann所說的
高明的整體行銷與包裝戰略
這樣才能真正有生機有前景
 
想想
如果在台灣
也出現越來越多像料理東西軍裡的那樣
標榜某某人費盡心血種出來的好東西
以台灣人的好吃、為吃不惜一擲千金的程度
一定會蔚成風潮、風靡一時的
 
重要的是我們有多少這樣的東西
以及有多少東西被推到大眾的面前
讓每個人每時刻都可以碰得到買得到吧!
 
所以Yilan前篇文章才會對WTO抱持著比較正面的想法
多點國外的好東西進來
讓大家多看看多想想
也許
能夠有多一些的激勵、多一些的進展
 
 
Yilan
 
 


2002-01-25 18:24 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 台灣傑出農產品 (Kaorie)

Dear Rebecca,
 
如果我記得的沒錯
妳說的做法是對的
啊~~啊
天香樓的小菜真是好吃欸
 
關於台灣的農業呢 (嗯哼  我要開始嘶嘶唸了 )
我是覺得其實以台灣的自然環境
是不適合以生產大量且便宜的糧食作物為主的農業政策
因為地狹人稠無法像美國以大面積機械耕作減低成本
而基本上以集約精耕生產的糧食作物想在價格上具有競爭力是很困難的
 
但是為什麼大家要繼續漠視這個事實呢
 
如果我們的農民可以細心耕作出好吃的米
為什麼不勇敢地以符合成本的價錢賣給大家呢
為什麼要因為懼怕國外進口農產品而一味要求保護呢
誠然我們的農產品可能因先天條件
而無法在價格上具有競爭力
但是這並不表示真正高品質的本地農產品
只因為價格稍高就會被進口的產品擊垮呀
 
此外
除了糧食作物
我們還有那麼多有特色的農產品
想像一下以它們的品質
可以再精製開發出多少更棒更吸引人的副產品呢
(如同Ann說的橘子果醬之類)
 
參考日本的例子
利用各地不同的地理環境與氣候特質
配合政策上的適當輔導和宣導
栽培出價格並不便宜但品質一流的農產品
加上一些包裝與行銷的巧思
其實並不困難
只要有計劃去推動
只要有個起步
 
大家想想看
我們有那麼多優秀的廠商和人才
在競選時作出來的廣告一個比一個觸動人心
這種talent跟用心
如果能真正運用在農業、食品業上
我不相信我們不能把這麼多有特色的產品
行銷到全台灣  甚至到國外
 
 
問題是
我們的政府有在為農民們的未來作思考嗎
 
 
打字打得氣喘吁吁的K
 


2002-01-25 17:47 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 台灣傑出農產品 (Ann)

對不起
插句題外話
前天吃了我爸好友從民雄送來台灣種的日本橘子品種
 
味道真是太棒了
各位可以想像鮮甜的橘汁中還帶著蜂蜜的香嗎?
 
很想拿來做果醬
味道一定超棒的.....
 
Ann


2002-01-25 17:40 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 台灣傑出農產品 (敗家男)

我想這是個很有趣的idea
阿K擔心的有道理
阿安考慮的也很仔細
國內許多農產品品質都很優異
但只是因缺乏推銷與包裝的技巧就乏人問津
 
我想問的是:
如果哪天在Yilan的這個社群裡也出現了本土農產品
不曉得有沒有利機可言呢?
會不會大家比較偏愛包裝精美的舶來品呢?
 
這次Yilan開賣的貨物都是外國進口
既然是舶來品就一定需要運輸包裝和人工的費用
而且入關問題也很繁雜瑣碎
時間和金錢上都要付出比較多成本
如果漸漸地加入一些本土貨
這方面勢必就能節省許多
這也許值得考慮耶
 
當然
前提是要先找得到藏匿在不為人知的鄉間那物美價廉的好東西
而且也要有人肯買才行
 
嗯 . . . 一個剛睡醒的人的自言自語
 
 
敗家男
 


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