公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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文章評論
還是不能用現金，要先買卡，不過現在有「單杯券」，想試試的人就很方便了！_________________________________________________________________
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烘焙技巧與烘好豆子的保存關係並不大，頂多就是淺烘豆能比深烘豆撐的久一點罷了。您上述的話就算是廣告我都覺得太誇張了。曾在一些店裡喝過幾次lavazza豆煮出的espresso，保守一點就用難喝來形容吧。您所謂的「甘美潤口」的lavazza咖啡不知是哪家店裡的？能否告知，也讓我長長見識。
>像有些品牌號稱是將生豆運回台灣烘焙,不過因豆種品質不佳,及烘焙的技巧不夠純熟,造成您買來徒增怨悔罷了!
講到這個，就想到我初識lavazza的經過了，一個好友去義大利玩，知道我愛喝義式咖啡，就帶了一包真空包裝的lavazza咖啡粉回來給我，說這是義大利最有名的咖啡，要我現場煮來喝喝看。我對進口咖啡豆一向敬而遠之，但朋友盛情難卻，就拿了把剪刀將咖啡打開。結果聞到咖啡的味道後，我實在忍不住就當著老友的面把那包咖啡粉給丟到垃圾筒，老友當場變臉。我也知道這樣很沒禮貌，只是……嘔……