甜白酒、甜紅酒、冰酒

2001-10-23 17:03 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 加拿大冰酒 (mego)

Aerius
 
真的很謝謝你喔
又學到不少知識了
我真的很想念那些酒莊
 
 
從Niagara Fall往Niagara-on-the-lake那條路沿途都是酒莊
而且風光明媚
如果有人到那一帶
一定要趨車前往
我大力推薦喔
 
 
 


2001-10-23 15:21 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 加拿大冰酒 (erin Chang)

好巧, Venlo所介紹的德國粒選串葡萄酒, 剛好我今年有喝到耶! 那是鄭華娟辦的品酒會中她今年的選酒, 我想有興趣的人可以聯絡一位陳盈貞小姐(02)2509-1226, 好像還有貨!
說真的, 我是討厭冰酒的人, 實在太甜膩了! 不過這瓶蜂蜜氣味四溢而且香醇的酒, 我可以接受, 還蠻喜歡的呢! Erin Chang


2001-10-23 10:20 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 加拿大冰酒 (Merry)

Mego:
  我曾在國泰班機上買過以"Stewn"為名的冰酒,來自你所說的產區,我很喜歡,價錢大約是40美元(375ml),我也在長榮桂冠酒坊買過同產區別牌冰酒,原價是1900台幣,曾有990元的促銷價,兩者比較,前者較圓潤,後者較辛辣,果香味濃郁。


2001-10-23 10:09 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 加拿大冰酒 (Ann)

Dear Irene,
巧克力聚會你怎麼沒出現呢!害我癡癡的等..........
 
Dear Aerius,
 
你實在太厲害.......真是入錯行............
 
Ann


2001-10-23 09:49 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 加拿大冰酒 (aerius)

To mego:
 你知道要選加拿大Niagara-on-the-Lake產區的冰酒,表示你也蠻內行的,一般喝酒的人比較不愛這種又甜又香的酒,卻很適合搭配甜點或把冰酒當甜點單品也極佳。
 多年前我曾在加拿大驅車遊經尼加拉瀑布附近的小鎮Niagara-on-the-Lake,附近有很多的葡萄園和酒莊,在一家 Pillitteri Estates Winery http://www.pillitteri.com/navigation.htm )品嚐了冰酒並買了一些回來,這個品牌相當不錯,我推薦,而且該酒庄也經常得獎,也算是Niagara區一個很重要的酒廠。
 加拿大對 IceWine 生產方式有明確且嚴格的定義,不符規定的不得冠上IceWine 之名,最好的 IceWine 大致產在 Ontario省 Niagara-on-the-Lake 附近,一般有 Riesling Vidal 兩個品種葡萄製成,如果有興趣多了解可上網看看相關資訊,  http://www.icewineniagara.net/ 有Niagara區的各酒庄資料及販售價格,那些得獎的酒莊與年份也是購買參考依據,一定要選購瓶身上標有VQA標誌的標籤,及英文 IceWine才是貨真價實的加拿大冰酒。
 在橡木桶有看到過 Pillitteri Estates Winery 的冰酒,進口商用木盒包裝兩瓶,一瓶為Riesling 或 Vidal IceWine,一瓶為 Late Havest Riesling Select Late Havest Riesling,Late Havest Riesling是較晚採收的Riesling 白葡萄酒,口感較一般Riesling 白葡萄酒香甜些,但比起 IceWine就差很多,而且兩者價格差將近一倍(375ml:15美元/40美元)。其實Late Havest Riesling也是不錯的甜白酒,但問題出在進口商在瓶上印上中文也稱之為冰釀葡萄酒,包裝一起販售矇混過關,一起賣3000多台幣,讓你以為買到兩瓶冰酒,在加拿大Late Havest Riesling的瓶子上是絕對不可以印上IceWine的。台灣市面上還有許多魚目混珠的假冰酒,例如在超市及大賣場可見到一種500元左右,底下加了一行小字 ICEWINE STYLE的,製造廠商也語焉不詳為"加拿大冰酒廠"。Costco賣的數百元的冰酒我也買過,差很多,想要喝好的IceWine還是選Ontario省 Niagara-on-the-Lake 區產的較好。


2001-10-22 21:32 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 加拿大冰酒 (venlo)

Mego,
 
買得到的.曾在新竹sogo看過一次.
至於還有那裡可以買得到.
就得請教對紅白酒熟悉的Irene了.


2001-10-22 20:27 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 加拿大冰酒 (mego)

Dear Irene
 
你可以幫我問問看嗎?
我是不太會喝酒
只是之前去加拿大旅行時
喝到那裡的冰酒
很是喜歡
回到台灣以後
都找不到喝的順口的
 
 
Venlo
 
謝謝你的推薦
只是我不知道台灣買得到嗎?
 


2001-10-22 19:39 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 加拿大冰酒 (venlo)

Dear Mego,
 
推薦妳產區為德國 MOSEL-SAAR-RUWER 的 精選酒Beerenauslese. 它是精選一顆顆熟透的白葡萄所釀製的.口感很甜卻又不似冰酒那樣的甜膩.雖甜卻會在口中散發出一股令人玩味再三的芳香淡雅.


2001-10-22 18:49 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 加拿大冰酒 (mego)

Dear Arlene
 
謝謝你
 
我住在桃園
活動範圍通常只有台北桃園而已( 我是路痴)
我以前在內湖的cosco買過德國的冰酒及紐西蘭的冰酒
我覺得都跟加拿大的差好多
好懷念加拿大的冰酒啊
 
 
 


2001-10-22 18:42 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 加拿大冰酒 (Irene)

Dear Mego,
 
你一定要加拿大的冰酒嗎? 其他國家的可以嗎?
如果可以的話, 我可以詢問我男友他們公司是代理哪一家的冰酒,
如果沒記錯的話, 好像是智利的,
再看你是否需要囉!!
 
Irene


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