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- 2011-03-10
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公告欄
【講座】5/25(六) 北投行天宮圖書館「物用即美.簡單又富足的生活美學態度」
久違了的台北場以及器物主題演講!現場,將從堅持信仰多年的「簡單,不簡單」美學出發,談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映,以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成,如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
久違了的台北場以及器物主題演講!現場,將從堅持信仰多年的「簡單,不簡單」美學出發,談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映,以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成,如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」
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《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
謝謝版主,貼文完成
最想學會的一道異國料理:油封鴨腿
http://www.yilan.com.tw/html/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=10883&start=0#forumpost52403
thanks
貼文完成:
德國香腸麵包
http://www.yilan.com.tw/html/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=6306&start=0#forumpost52401
謝謝!
最想學會的一道異國料理
苺果鮮奶油紅茶戚風蛋糕 分享文連結如下:
http://www.yilan.com.tw/html/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=188&post_id=52398#forumpost52398
shrimp
正確網址如下,謝謝:
http://www.yilan.com.tw/html/modules/newbb/viewtopic.php?viewmode=flat&order=DESC&topic_id=683&forum=2
Sea
已經完成了,謝謝版主→馬鈴薯燉肉
Sea
蘆筍帕瑪生火腿燉飯、皮耶蒙特燉牛膝、韓味安東雞、印度蔬菜香米飯、關西風味厚煎蛋捲……,這些光看文字就讓人垂涎三尺的異國料理,讓人看得心生嚮往躍躍欲試,多希望能在廚房施展拳腳大展身手一番! 現在就請大夥兒來與我們分享,你最希望學會的一道異國料理是什麼呢?是什麼樣的滋味、內容,還有什麼樣的原因,讓你會迫不及待想學會這道料理呢?
請在適當的主題下,貼下你的心得分享,前10位符合以下活動辦法的朋友,就有機會得到一本由「一起來出版」所出版的《4F料理生活家課程精選》!
◎活動辦法:
1. 貼文內容必須包含「料理名稱」、「料理內容描述」、「想學會的原因」三大部分,文章字數100字以上,內容謝絕轉貼或抄襲。題目為「異國料理」,所以非異國料理的文章是不符規定的喔。
2.心得文章分享請po在相關合適的主題區:日式煎蛋 / 玉子燒、泰式酸辣湯 、印度料理、西班牙海鮮飯、焗烤料理……等主題區,主題類別可參考食譜精選精華區。
※ 請各位務必要先至精華區搜尋一下相關主題討論區,請勿自行開設新區,以免主題重覆話題火力無法集中。
3. 完成貼文後,請至本區以回覆留言方式告知文章完成、並清楚指明PO在何區。前10名符合以上兩點要求的文章分享,將可得到由「一起來出版」所出版的《4F料理生活家課程精選》一本。
4. 活動結束後,將有專人mail得獎通知到您的原註冊信箱,請所有參與活動者務必確認註冊資料中的郵件、聯絡電話、姓名與地址都正確無誤,以利贈品順利寄送。
◎參加資格:
只要為《Yilan美食生活玩家》註冊會員,於登入後即可參加。
◎活動日期:
即日起至留言額滿、贈品送完為止。請把握時間,快快加入!
◎贈獎說明:
一共有10本《4F料理生活家課程精選》新書獎額。(收件地址僅限台、澎、金、馬)
◎贈書簡介:
《4F料理生活家課程精選》
《4F料理生活家課程精選》包含「系列」與「主題」兩大課程。 「系列課程」匯集4F Cooking Home兩年課程精華,透過包括MASA等法、義、日、韓、印度各國外籍老師為4F設計的各國經典料理與家傳私房菜專屬食譜,分享來自歐陸、東亞、印度最道地美味的家鄉菜與他們溫暖的人生故事。「主題課程」內容則讓讀者發現更多料理的跨界創意--誰說不能在廚房裡來一場村上春樹的讀書會,或是邊啃藍莓派邊看王家衛?將你所愛的書、電影或城市,大鍋煮進,與食物共同化為滋養心靈的能量,更美好的是,有人與你同桌分享!
本書除了記錄詳細的食譜配方、製作步驟,更搭配情境故事、色澤飽滿濃郁的實景照片和雅緻的手繪主題插畫,激發對食物的想像與情感,呈現別於傳統食譜的優雅氣質,讓學習料理也是充滿美學與想像的閱讀。