留言贈書活動

我的廚藝小撇步貼在這邊。http://www.yilan.com.tw/html/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=14490&post_id=51733#forumpost51733

我的快速煮紅豆湯小撇步貼在這邊：
http://www.yilan.com.tw/html/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=5311&forum=2&post_id=51731#forumpost51731

謝謝！

各位朋友，新春第一炮贈書活動起跑囉！本回的活動贈書題目為「我的私房廚藝小撇步」，就讓我們來聊聊，大夥兒在廚房內的私房廚藝小撇步，例如：讓蛋黃維持在水煮蛋的正中心的小撇步、如何快速讓肉軟化的小方法……，愈有創意特色愈好！

歡迎大夥兒在適當的主題討論區內，貼下你的心得分享，前10位符合以下活動辦法的朋友，就有機會得到一本貓頭鷹出版社的新書《分子廚藝(首部曲)：揭開美食奧祕的科學》！


◎活動辦法：

1. 貼文內容必須包含「應用的料理或處理的食材 名稱」、「廚藝小撇步的描述」二大部分，文章字數100字以上，內容謝絕轉貼或抄襲。

2.心得文章分享請po在相關合適的主題區：煮、蒸、燉、熬、煲、廚房收納高手……等主題區，主題類別可參考食譜精選、生活哲學精華區。
※ 請各位務必要先至精華區搜尋一下相關主題討論區，請勿自行開設新區，以免主題重覆話題火力無法集中。

3. 完成貼文後，請至本區以回覆留言方式告知文章完成、並清楚指明PO在何區。前10名符合以上兩點要求的文章分享，將可得到由貓頭鷹出版社的新書《分子廚藝(首部曲)：揭開美食奧祕的科學》一本。

4. 活動結束後，將有專人mail得獎通知到您的原註冊信箱，請所有參與活動者務必確認註冊資料中的郵件、聯絡電話、姓名與地址都正確無誤，以利贈品順利寄送。

◎參加資格：
只要為《Yilan美食生活玩家》註冊會員，於登入後即可參加。

◎活動日期：
即日起至留言額滿、贈品送完為止。請把握時間，快快加入！

◎贈獎說明：
一共有10本貓頭鷹出版社的《分子廚藝(首部曲)：揭開美食奧祕的科學》新書獎額。

◎贈書簡介：

《分子廚藝(首部曲)：揭開美食奧祕的科學》

美食絕對有道理，提升廚藝「靠科學」！
廚房中有許許多多的迷團？每個廚娘煮夫都有自己的小撇步，怎麼樣做才可以讓蛋黃剛好在水煮蛋的正中間？肉湯怎麼熬最鮮美？其實美食背後隱含了各種科學原理，分子廚藝之父─提斯代表作《分子廚藝》，用科學分析美食，重新檢視你在廚房裡的每一個小細節，而愈了解料理每個步驟的目的，料理愈趨近完美……

◎相關連結：
→回到，烹調的原點（上）─ 序《認識分子廚藝》，以及其他
→回到，烹調的原點（下）─ 序《認識分子廚藝》，以及其他