公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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《葉怡蘭的生活美學課》
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文章評論
這道小菜是在義大利留學的朋友告訴我的，希望大家喜歡！ [url=http://www.yilan.com.tw/html/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=16236&start=0#forumpost49493]http://www.yilan.com.tw/html/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=16236&start=0#forumpost49493[/url]
涼拌杏鮑菇 http://www.yilan.com.tw/html/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=16236&start=0#forumpost49490 :hammer:
深受大夥兒喜愛的留言版贈書活動又來了！
這回的主題是「我的拿手蔬食料理」，在各類食物都益趨精緻化的現代社會，蔬食料理的受歡迎程度逐漸抬頭，也許是為了美味、宗教、環保、身體健康或為了料理方便性，蔬菜料理都是個清爽少負擔的好選擇。歡迎大夥兒一同來聊聊，這各式各樣種類繁多的蔬菜中，你最拿手的蔬食料理是什麼呢？請於適當的主題討論區內，貼下你的拿手蔬食料理食譜，就有機會將橡實出版社所出版之《禪食慢味》新書帶回家喔！
◎活動辦法： 1. 貼文內容必須包含完整的茶譜內容，包括「材料」、「作法」、「訣竅」三大部分，不可以是轉貼或抄襲，範例請見板主ricesu的食譜。
2. 食譜文章分享不限定料理與食材種類（可以是中菜、西餐、沙拉、涼拌……），請依食材或料理之類別po在適當的主題區（如：生機飲食、夏日輕食譜、蘆筍、芋頭、涼拌小菜、素食食譜……），可參考食譜精華區目錄。
3. 完成貼文後，請至本區以回覆留言方式告知文章完成、並清楚指明PO在何區。前10名符合以上兩點要求的食譜分享，將可得到由橡實出版社出版的《禪食慢味》一本。
4. 活動結束後，將有專人mail得獎通知到您的原註冊信箱，請所有參與活動者務必確認註冊資料中的郵件、聯絡電話、姓名與地址都正確無誤，以利贈品順利寄送。
◎參加資格： 只要為《Yilan美食生活玩家》註冊會員，於登入後即可參加。
◎活動日期： 即日起至留言額滿、贈品送完為止。請把握時間，快快加入！
◎贈獎說明： 一共有10本《禪食慢味》新書獎額。
◎贈品簡介：
宗哲和尚在《禪味慢食》中，透過「徹底用盡竹筍的每一部分」、「活在懷石料理中的禪心」、「烏龍麵和禪僧」、「拯救貧寒雙親的納豆」、「淡味才是極致之味」、「癌、長壽與精進料理」、「蕗薹的苦味是人生的味道」、「馬鈴薯的七種變化」、「秋收與過冬的滋味」……等45篇文章，不但呈現對於精進料理的切身經驗與深刻體悟，也在充滿禪味的飲食料理中，展現敬天惜物精神，更充分展現了慢食的新時代生活品味與風格。
Yilan推薦序-淡味，方是真滋味